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10220690259姬利强 河南龙丰实业有限公司高品质鸡蛋事业发展战略研究
摘要
我国禽蛋具有资源丰富、品种多样等特点,从蛋品生产及消费方面来看均居世界
领先地位。近几年来,随着全球经济一体化及中国经济发展持续跨越发展的步伐,中
国家禽养殖业、禽蛋加工业也取得了长足发展。据统计,2003年我国禽蛋产量占世
界总产量的43.1%,其中鸡蛋产量1988万吨,占世界总产量的37.9%,位居世界第
一位。联合国粮农组织(FAO)2012年的报告显示,中国内地鸡蛋人均消费世界第
一,为20.2公斤,而世界平均水平为9公斤。但是伴随着国内目前各种食品安全频
发的现状,如何树立高品质鸡蛋的品牌和形象,让消费者信任鸡蛋,成为未来鲜蛋销
售和发展必须面临的挑战。
本文拟聚焦于高品质鸡蛋事业的发展战略,以河南龙丰实业公司为案例,在目前
食品生产和销售让人担忧的背景下探讨高品质鸡蛋事业的发展战略。全文从鸡蛋生产
和消费外部环境入手,结合龙丰自身的资源、能力,在SWOT分析的基础上,设定
了龙丰高品质鸡蛋事业的发展战略,最后文章提出了实施发展战略的资源配置、营销
策略、生产策略、运营战略、人力资源策略等。期待本文研究对促进龙丰高品质鸡蛋
事业的健康发展提供一定的参考,同时对行业内农产品企业的发展战略规划有所启示
和借鉴。
关键词:高品质鸡蛋发展战略食品
万方数据
10220690259姬利强 河南龙丰实业有限公司高品质鸡蛋事业发展战略研究
Abstract
isrich and intermsof isthe of
China inresources
variety eggs.Meanwhile,Chinatop
countriesoftheworldin and on inrecent
years,
producingconsumingeggs.Especially
withthe ofChina’Seconomic producing
pace development,poultrybreeding,poultry,eggs
theworld’Stotal
is 2003,43.1%of eggproduction,the
industrydevelopingrapidly.In
of 19.88million for37.9%ofthe
eggs tons,accounted world,ranking
quantity production
United 12 shows
firstintheworld ofthe Nations(FAO)20report
AgricultureOrganization
of inmainlandChinafirstinthe 20.2
that world,to
consumptioneggs kg,while
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