生活中常见的两种有机物_乙醇课件.pptVIP

二、乙醇的物理性质 [观察] 无水乙醇。观察乙醇的颜色、状态，并闻其气味。 1．无色、透明、有特殊香味的液体； 2．沸点78℃； 3．易挥发； 4．密度比水小； 5．能跟水以任意比互溶； 6．能溶解多种无机物和有机物。 三、乙醇的化学性质 三、乙醇的化学性质 宝山壁画 宝山壁画是引人注目的昂贵文物。此壁画发现于阿鲁科尔沁旗东沙布乡境内。1994年列为“全国十大考古新发现”之一。宝山壁画中最引人注目的是《杨贵妃教鹦鹉图》。该画高0.7米、宽2.3米，用于笔重彩绘制，最突出的表现了 晚唐风格。唐代擅长绘贵妇仕女的大师周昉绘制了《杨贵妃教鹦鹉图》，不仅享誉中原，而且还影响全国各地。发现于阿旗宝山古墓里的这幅画，就是契丹人聘请中原画家按照周氏风格绘制的， 技法深得周氏画风的真传。在唐人真迹稀如星风的今天，能够从中完整了解唐代人物画的杰出成就，堪称美术史研究的辛事。这幅壁画现今保存在阿鲁科尔沁旗博物馆，历经千年，恍如新绘，是该馆的镇馆之宝。 欢迎大家观看！ 判断酒后驾车的方法 　司机酒后驾车容易肇事，因此交通法规禁止酒后驾车。怎样判断驾车人是否为酒后驾车？一种科学、简便的检测方法是使驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的强氧化剂三氧化铬（CrO3）的硅胶，如果呼出的气体中含有乙醇蒸气，乙醇会被三氧化铬氧化成乙醛，同时，三氧化铬被还原为硫酸铬。 三氧化铬是黄色的，硫酸铬是蓝绿色的。通过颜色的变化，即可知驾车人是否喝了酒。 * * * * * 明月几时有？ 把酒问青天！ 白酒 葡萄酒 第二节 乙醇 醇类 常见的酒类饮料中的乙醇含量：  啤酒3%～5% 黄 酒16%～20% 果酒16%～48% 葡 萄 酒18%～23% 白酒40%～65% 低度白酒24%～38% 喝酒不要贪杯哦！ 醇的官能团－－羟基 写作－OH C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 乙醇分子的比例模型 化学式： 启迪思考：－OH 与OH－ 有何区别？ CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？ 一、乙 醇 结 构 C2H6O 结构简式： 乙醇分子的球棍模型 电子式： 能独立存在 不能独立存在 显电性的阴离子 不显电性的基团 OH 　 ＯＨ— 　　氢氧根 　 羟　基 – 比一比 〔ＯＨ〕 　　ＯＨ 稳定 不稳定有极大活性 ． ． ． ． ． ． × ． ． ． ． ． ． ． ⅹ – 金塔县中学 jiaosj 二、物 理 性 质 工业酒精：约含乙醇96%(质量分数) 无水酒精：含乙醇99.5%(质量分数)以上的酒精 1、如何分离水和酒精？ 2、工业上如何制取无水的乙醇？ 参考：由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。 启 迪 思 考 题 工业酒精 (96%质量分数) 生石灰 蒸馏 无水酒精 3、如何检验无水酒精中不含水？ 取少量酒精加入白色的无水硫酸铜，观察硫酸铜有否变蓝。 化 学 性 质 结构与性质分析 C—C—O—H H H H H H 官能团－羟基(－OH) ?－C原子 ?－C原子 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要化学性质。特别注意：断键的位置。 ① ② ④ ③ 乙醇分子中有几种形式的键？ 1、乙醇与金属钠反应： a、钠分别与水、乙醇反应哪一个更剧烈？ b、乙醇分子中氢原子哪些是相同的？不同的有哪些？ c、分析判断钠与乙醇反应时断键的位置？ d、书写该反应的化学方程式并注明反应类型； 1、乙醇与金属钠反应： a、钠分别与水、乙醇反应哪一个更剧烈？ b、乙醇分子中氢原子哪些是相同的？不同的有哪些？ c、分析判断钠与乙醇反应时断键的位置？ d、书写该反应的化学方程式并注明反应类型； 化 学 性 质 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 1、与活泼金属反应： 乙醇钠 该反应属于有机反应中的什么反应类型？ 与钠和水反应比较，说明了什么问题？ 反应速度缓慢，说明乙醇的羟基氢不及水中的氢活泼。 断①键 化 学 性 质 2、与氢卤酸反应： C2H5Br+H2O C2H5 OH+H Br 溴乙烷 启迪思考： 上述反应是什么类型反应？ 若将乙醇、食盐、浓硫酸(1:1)混合加热时，反应中硫酸的作用是什么？有关反应是什么？ 参考答案 断②键 化 学 性 质 3、氧化反应：（1）燃烧