连锁餐饮业培训.ppt

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连锁门店基本模式 日式分类 直营连锁 自愿加盟 特许加盟 连锁门店基本模式 连锁门店的基本点 一是经营理念的统一 二是经营管理的统一 三是企业识别系统及经营商标的统一 四是商品和服务的统一 连锁经营的原理 连锁经营的3S原理 1:专业 2:标准 3:简单 连锁门店基本模式 连锁门店的基本原则 维护连锁企业的形象 不断进行创新 做好服务工作 现金流是关键 连锁门店基本模式 连锁经营基本关系的处理 总部与门店 总部服务与门店服务 集权与分权 合作与分工 企业规模与管理水平 连锁门店基本模式 经营管理体系构建的基本原则 1:专业化 2:连续化 3:职能化 4:信息化 连锁门店基本模式 经营管理体系构建的基本要求

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