钦州香蕉采后商品化处理研究 大学生学位论文.docVIP

钦 州　学　院 本科毕业论文（设计） XX香蕉采后商品化处理研究 院 系 XXXX院 专 业 物流管理 学 生 班 级 20XX级XX班 姓 名 XXXX 学 号 XXXXXXXXXXX 指导教师单位 XXX院 指导教师姓名 XXXXX XXXXXXX 指导教师职称 副教授 讲师 2012年X月XX香蕉采后商品化处理研究 物流管理专业20XX级 XXXX 指导教师 XXXXX XXXXX 摘要 钦州市作为广西香蕉传统主产区，加快钦州香蕉采后商品化处理发展的建议Study on Banana Fruit Postharvest Handling in Qinzhou Logistics Management Professional 2008 XXXXInstructor Yu XXX CheXXX Abstract Qinzhou as the main traditional banana‘s appellation of Guangxi ，in order to solve the problem of separation between market and produce,and to increase the banana farmers income. Gets across analyzing the process of bananas commercialization after postharvesting.Combine the present situation of bananas commercialization after postharvesting,Suggestions for the development of bananas commercialization after postharvesting in Qinzhou are put forward. Keywords: Qinzhou bananas；Postharvest commercialization；Commercial processing 目录 一 绪论 1 （一）研究的目的 1 （二）文献综述 1 二 钦州香蕉采后商品化处理现状 2 （一）钦州香蕉的生产面积和产量 2 （二）香蕉采后商品化处理流程 2 （三）钦州香蕉采后商品化处理现状 3 1.采收时间 3 2.采后初级作业 3 3.采后的包装和贮藏 3 4.采后的销售 3 三 钦州香蕉采后商品化处理缺陷分析 4 （一）无伤采摘与采后运输技术不成熟 4 （二）机械化程度低 4 （三）物流体系不完善 4 （四）商品化处理标准体系建设滞后 5 （五）品牌意识不强，效益低下 5 四 先进的香蕉采后商品化处理经验 5 （一）利用索道进行无伤采收 6 （二）生产贮藏销售的配套化 6 （三）完整的冷链系统 6 （四）合理的利益分配机制 6 五 加快钦州香蕉采后商品化处理发展的建议 7 （一）加大香蕉商品化处理技术和设施研究的投入 7 1.运用索道采收方法 7 2.引进先进的包装生产线 7 （二）发展香蕉冷链物流设备，建立香蕉冷链物流系统 8 1.发展先进的香蕉冷链物流设备 8 2.建立香蕉冷链物流系统 8 （三）建立健全香蕉采后产品质量标准化体系 9 1.实现香蕉种苗标准化 9 2.建立健全产前、产中、产后全过程监管体系 10 （四）打造香蕉品牌效应，增强香蕉品牌内涵 10 1.以资源特色和优势为基础 10 2.完善规模化生产和加工 11 3.加强科技创新 11 （五）充分发挥政府职能，积极构建农协组织 11 1.充分发挥政府职能 11 2.积极构建农协组织 11 六 结论 12 致谢 13 参考文献 14 一 绪论 香蕉采后商品化处理，它是指香蕉从采摘开始到上市销售这一系列过程中，通过运用处理技术和处理设备，使得香蕉在采摘以后一直到上市销售都保持着最佳的生理状态，从而减少香蕉的采后损失率，使香蕉的产品附加值得到明显提升，取得更好的经济效益。 （一）研究的加快钦州香蕉采后商品化处理发展的建议 （二） 钦州香蕉采后商品化处理现状 钦州，地处祖国西南沿海，位于北纬20°54′至22°41′，东经107°27′至109°56′之间具有亚热带向热带过渡性质的海洋季风气候特点，热量丰富，夏长冬短，雨水充沛（）钦州香蕉的生产面积和产量 香蕉是钦州大宗高效的经济水果，近年来发展迅猛，已经成