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七年级生物复习提纲（下册） ⒈1食物的营养成分 1.食物中营养成共六种：____、____、____、____、____、____，其中____、____、____均为人体需求量最多的有机物质，被称为“三大营养物质”。_____被称为第七营养素。 2.您能说出各种营养成分对人体分别有什么作用吗？ 蛋白质：构成人体细胞的_________，为人体生理活动提供______，含20种________。______、_____、____、_____和_____等食物含蛋白质多。 糖类：最重要的_____物质；_______和_______等食物中含丰富的糖。 脂肪：重要的_____物质；含脂肪多的食物：_____、____、____和硬果类食物中。 维生素：含量_____，种类____，缺乏时影响正常生命活动甚至患病。只能从食物中获得。 无机盐：构成人体_____的重要材料，构成人体的重要材料，如：____、____（骨骼和牙齿）、____（血红蛋白）。；水：构成细胞的_____物质。 儿童、青少年生长发育快，需大量______，要多吃奶、蛋、鱼、肉。 3.试验题型：维生素C的检测：试剂____________,现象__________________________ 淀粉的检测：试剂______________，现象______________________________ 4. 无机盐、维生素有那些种类、来源（食物中）及缺乏症？ 无机盐 缺乏症 食物来源 维生素 缺乏症 食物来源 钙 儿童： 成人： 维A 锌 维B1 铁 维C 碘 幼年： 成年： 维D ⒈2消化和吸收 1.消化系统由那些组成？ 答：消化系统由消化道（七种）和消化腺（两类）组成如下： 消化道是一条长管道：由_____、_____、______、_____（暂时容纳）、 _____（消化和吸收）、_____、____七种构成。(如图) 消化腺：一类由大的消化腺如：______、_____和______构成； 一类由消化壁内的小腺体如：胃壁内的_____和_______构成。 2.消化和吸收 ⑴消化：食物在_____内由 分子转化成___分子的过程叫消化。 物理性消化：________、________和____、_____的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。牙充分磨碎，舌搅拌属物理消化，是形态改变。 化学性消化：通过各种____的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。因唾液中含淀粉酶，能将食物中少量淀粉分解成麦芽糖属化学成份改变是化学消化。 ⑵吸收：____、_______和_______等小分子物质能直接吸收，但_____、______、_______等大分子物质必须经______才能被人体吸收利用。消化和吸收是由__________完成的。唾液对淀粉的消化实验为什么用37度温水？答：因37度接近_____，酶的____最强。 3.细嚼慢咽和狼吞虎咽那种更科学？答：细嚼慢咽可充分磨碎，利于消化。 4.食物在胃中的消化：胃壁内有很多____，胃腺可分泌大量____，其中的胃蛋白酶对_____有初步消化作用。同时胃的蠕动研磨搅拌食物形成粥状食糜分批送入小肠消化吸收。 5.小肠消化：小肠盘绕人体腹腔长6米，肝脏分泌的______和胰腺分泌的______流入小肠共同将食物进一步消化。小肠中的消化液有_____、______、_______。 6.胆汁的作用：____是人体最大的消化腺，分泌____，参与____消化。胆汁不含消化酶。 7.试说明淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程？ 淀粉消化是在_____和______：淀粉（通过消化酶）--麦芽糖（通过消化酶）--_________ 蛋白质消化是在_____和_______：蛋白质（通过消化酶）--________ 脂肪消化在______：脂肪（通过胆汁）--脂肪微粒（通过消化酶）--______+_________。 分泌消化液的：唾液淀粉酶 、酶（胃液、胰液、肠液）、胆汁（肝脏） 消化腺 唾液腺 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏 消化液 消化液排出入的器官 消化液所含的消化酶 消化物质 8.小肠的特点：消化：①最____， 约6米。②有各种_______。吸收：①最___， 约6米。②内表面具有_____和_____（大大增加了消化和吸收的面积）； ③小肠绒毛内有丰富的毛细血管；④小肠绒毛壁和毛细血管壁很_____，只由__________构成，这种结构有利于吸收营养物质。 9.营养物质的吸收营养物质通过__________进入_________的过程叫吸收。 ______、______、______不能