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下沙闺蜜甜品有限责任公司 商业计划书 组 号 姓 名 班 级 学 号 联系方式 指导教师 2013年12月  下沙闺蜜甜品有限责任公司商业计划书 摘要：综合运用企业营销和经营理论，对下沙甜品闺蜜有限公司进行营销实战练习。随着甜品逐渐被接受，甜品的市场也随之不断被开拓被拓宽。相对于日渐残酷的普通餐饮业，甜品无疑具有更大的新鲜度，具有极大的上升空间，即使现在的甜品已经处于成熟期。准确对下沙甜品市场进行调查和定位，找准市场机会，并且针对市场机会制定一系列的方案、措施和计划。下沙闺蜜甜品有限责任公司就针对下沙甜品市场进行定位分析，抓住甜品和休闲相结合的特色甜品店铺市场机遇进行企业的策划。 关键词：市场环境分析；目标市场策略；营销组合策略；营销活动  目 录 1 引言 1 2 模拟公司的项目概述 1 2.1 公司基本信息 1 2.2 组织机构 1 2.3 公司经营范围 1 2.4 团队文化及寄语 2 3 模拟公司的环境分析 2 3.1 外部环境分析 2 3.1.1 政治环境 2 3.1.2 经济环境 2 3.1.3 社会文化环境 2 3.1.4 科学技术 3 3.2 竞争环境分析 3 3.2.1 行业竞争者 3 3.2.2 消费者 3 3.2.3 替代者 3 3.2.4 竞争优劣分析 3 3.2.4 主要竞争对手分析 4 3.3 SWOT分析 4 3.3.1 优势 4 3.3.2 劣势 5 3.3.3 机会 6 3.3.4 威胁 6 3.4 SWOT矩阵分析 6 3.5 环境分析结论 7 4 顾客行为调查分析 7 4.1 调查目的与要求 7 4.2 调查范围 8 4.3 调研对象及时间及地点 8 4.4 调查方法 8 4.5 样本抽取 8 4.5.1 总体样本量的确定 8 4.5.2 各高校发放问卷数的确定 8 4.6 数据分析统计的方法 8 4.7 调查数据结果分析 9 4.8 调查结论 11 5 模拟公司的目标市场策略制定 12 5.1 市场细分 12 5.1.1 细分标准 12 5.2 目标市场(进入)策略 13 5.2.1 对竞争对手调查 13 5.2.2目标市场营销策略分析报告 13 6 模拟公司的营销组合策略 14 6.1 产品策略 14 6.1.1 公司产品的三个层次 15 6.1.2 产品线、产品项目和关联性 15 6.1.3 生命周期 16 6.1.4 品牌策划 16 6.2 价格策略 18 6.2.1 分析同类甜品店的价格 18 6.2.2 定价方法——追随定价法 19 6.2.3 定价策略 19 6.3 渠道策略 20 6.3.1 设计销售渠道 20 6.3.2 开店具体步骤 20 6.4 促销策略 22 6.4.1 促销组合策略的制定 22 6.4.2 策划方案 24 7 结束语 24 1 引言 下沙闺蜜甜品有限责任公司就针对下沙甜品市场中甜品和休闲相结合的特色甜品店铺市场空缺，抓紧机遇，进行企业的经营目标制定和企业活动的策划。 我们针对模拟公司的现实条件，通过市场环境分析，SWOT分析，市场背景的分析，问卷调查以及市场的定位，我们针对企业环境的利弊进行衡量并且有了相对应的措施。我们制定企业创办申请流程，目标市场策略和营销组合策略，模拟企业开业的整个流程的营销活动。 2 模拟公司的项目概述 2.1 公司基本信息 公司名称：下沙闺蜜甜品有限责任公司 备选名称：下沙有家甜品有限责任公司、 下沙甜心小筑有限责任公司、 下沙蜜嘟有限责任公司、 下沙甜言物语有限责任公司 公司标志： 公司类型：有限责任公司 公司选址：杭州市下沙大学生创业园区 2.2 组织机构 根据公司法里有限公司的设立条件，设总经理即店长1名，下设采购部、生产技术部、销售部、广告营销部，除广告营销部人员2名外，其余部门各设3名人员。 2.3 公司经营范围 主要经营范围为港式甜品、各类饮料、蛋糕等。 相关注册代码：0 居民服务、修理和其他服务业 81 其他服务业 819 8190 其他未列明服务业 2.4 团队文化及寄语 你＋我＝我们