临川菜梗推广方案.docVIP

临 川 菜 梗 推 广 方 案 姓名：周世贤 学号：201120520119 专业：广告 指导老师：邹红梅 完成时间：2014年1月2日 目录 一、前言......................................................................................................3 二、市场环境分析......................................................................................4 三、内部环境分析及整治措施..............................................................4,9 四、临川菜梗SWOT析........................................................................9,12 五、宣传策略......................................................................................12,14 六、经费预算...........................................................................................15 七、总结...................................................................................................15 八、后记...................................................................................................16 前言 临川菜梗作为抚州有名的特产并未得到有效的推广，只是相对在抚州还有些知名度，而其他地方的人鲜有知道其的存在，这无疑是让人遗憾的一件事，临川菜梗美味而且对身体健康有帮助，我们应该让它走向省外，在提高它的知名度前提下，增加它的销售量。为此，我做了一下关于抚州临川菜梗的生产和销售状况的调查，在此基础上为它做一下推广方案，以期使之成为家喻户晓的菜肴，并成为众所周知的品牌。 二、市场环境分析 近些年来，随着经济的高速发展，人们的生活节奏变得越来越快了，随着而来的还有亚健康等工作症状。饮食无规律、厌食、饮食不易消化、暴饮暴食导致的胃胀等情况时有发生。使得吃越来越成为当代社会人群关注的一件大事，尤其是对有着五千年饮食文明的中国来说，这些问题的解决已然成为我们关注的焦点。再加上近几年，诸如乌江榨菜等开胃小吃和健胃消食片等助消化的药的出炉，和人们对他们的消费情况，我们更加相信，那些既开胃又助消化的小食品将越来越会被广大群众的所选择和依赖。因此各种类似的小食品也是层出不穷，有辣妹子，王致和腐乳等等，竞争的激烈程度也就不言而喻，其中知名度较高的有王致和食品有限公司，几乎已经是家喻户晓，而具开胃、健胃又有助消化作用的临川菜梗的知名度却并不高，所以怎么才能使临川菜梗走出抚州，走出江西，成为人们所乐于接受的开胃食品，从而让它在市场上分得一块蛋糕，而且尽可能多的占用市场份额是我们要达到的目标，而之前我们要做的就是提高它的知名度，而要提高它的知名度我们还有一系列的事情需要做好准备，这就是内部环境分析要阐述的问题了。 三、内部环境分析及整治措施 首先，临川菜梗要做的就是产业整合：临川菜梗的生产除了抚州的安石食品有限公司和小调皮菜梗食品有限公司外，还存在很多小作坊，有些甚至是黑作坊，各种版本的临川菜梗充斥着整个市场，生活在临川的人们大多看到过：各种小商小贩们推着一个个小板车叫卖着临川菜梗，而且都说自己是正宗的临川菜梗。这样一方面让人们将脏乱差与临川菜梗联系在一起，使得临川菜梗在消费者心中的形象大打折扣，这很大程度上是造成临川菜梗美誉度低的缘故之一，另外一方面，也不利于临川菜梗的对外宣传，因为人们不知道到底哪些口味才是正宗的临川菜梗，从而造成临川菜梗的知名度不高。上面的这些情况还不是最糟糕的，就怕遇到突发情况，比如被各种媒体报道了生产过程中的不卫生等等情况，因为没有统一生产，谁也不愿承担责任，就无法去澄清事实，那样对临川菜梗的负面影响有多大我们无法估量，轻者销量锐减，重者临川菜梗彻底失去占领市场的机会，或许还会就此退出历史舞台。所以，产业整合势在必行，具体方案如下： 由于安石食品有限公司是唯一一家获得临川菜梗自主生产权的厂家，而且注册的时间最早，在1992年该公司就成立了，另外，