苯甲基化淀粉的制备及性能评价.pdf

摘 要 本文采用玉米淀粉为主要原料，氯化苄为醚化剂，在碱性条件下制备了一系 列不同取代度的苯甲基化淀粉。(通过探讨醚化剂的用量、碱的用量、反应温度、 反应时间几个影响因素对反应的影响，确定了其最佳制备工艺条件：醚化剂与淀 粉的摩尔比为1．2：1：碱的用量(与氯化苄的摩尔比)为0．95；反应温度控制在 105C：反应时间为4小时。文 在本次研究中首次将相转移催化剂引入淀粉的苯甲基化改性反应中，初步探 讨了催化剂的作用机理，通过研究发现相转移催化剂的加入确实有效地提高了醚 化剂的利用率，使苯甲基化淀粉具有实施工业化的可能。 (本文还选用Lo(43)正交表对苯甲基化淀粉放大实验中影响反应的几个因素 进行了考察，通过极差分析结果检验了他们对醚化产物的取代度和醚化剂的利用 率的影响，认定了氯化苄与淀粉的摩尔比为0．6，催化剂的加入量为0．019／g淀粉， 碱与氯化苄的摩尔比为O．95，反应时间控制在2．5小时为放大实验的最佳工艺条 件粤 本文用H--NMR确定了不同取代度的苯甲基化淀粉的取代基在葡萄糖单元 的三个不同位置的C2、C3、C6的羟基上的分布，着重讨论了各种因素对取代基 分布的影响。(研究结果表明，取代基在葡萄糖单元2、3、6位上的分布受着氯化 苄的用量、碱的用量、反应温度、反应时间、相转移催化剂等因素的影响。在大 多数情况下在本反应中，取代基在2位上分布的最多，其次是3位，分布最少的 6位上t、 本文在最后还对苯甲基化淀粉进行了多项性能评价。利用粘度法测定了分子 量：利用wcT—l微机差热天平进行了差热分析；利用毛细管流变仪研究了其 流变性能，以及吸附水含量的测定和x一射线衍射分析。俟验表明，淀粉经苯甲 基化改性以后，由于苯甲基基团的引入，使原有淀粉具备了一定的疏水性，而且 淀粉的结晶结构被破坏，改性后的淀粉已经具有热流动性，并随着取代度的提高 其流动性能变好，苯甲基化淀粉已具备一定的热塑性。1 ^ 关键词： 淀粉 苯甲基化 相转移催化剂t ABSTRACT in with chloride In starch alkalinemedium this reacted benzyl paper，corn with the starch various of yieldingbenzyl degreessubstitution。Bydiscussing influence ofthebenzyl was chlorideand best determined：themoleculeratioof condition benzyl prepared starchis moleculeratioof and chlorideis 1．2：1：the alkaline 0．95：reaction benzyl time hours。 is105℃：reactionisfour temperature Inthis transfer inthe research，the