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上海市高中《生命科学》新教材实验研究 上海市松江二中 童庆年 201600 一、上海市《生命科学》新教材实验的特点 上海二期课改新教材将探究体验等生命教育内容放在十分重要的位置上，使实验的教和学成为一个很好的平台和载体，把实验过程变成一种“再认识，再组合，再发现，再探索”的过程。和一期教材《生物》相比，新教材《生命科学》增加了大量实验内容。一期教材学生实验（高二）仅9个，二期课改新教材学生实验（高一、二）有36个，并且内容上更加强化了对实验思想、方法和能力的要求，形式上更重视探究性实验、课题研究这些新型载体。具体比较结果如下图： 二、上海市《生命科学》新教材实验归类总结 上海《生命科学》新教材 实验类型 可操作性 学习的意义 课时量 应用水培法研究缺少矿质元素对植物的影响（想一想、做一做） 探究类 ★ ★★ 课外 1、生物组织中某些化合物的分析 验证类 ★★★ ★★★ 1 2、探究影响酶活力的因素 探究类 ★★★ ★★★ 1 3、探究酶的化学成分 探究类 ★★ ★★ 0.5 4、观察酵母和测量花粉 观察类 ★★★ ★★★ 1 5、观察植物细胞和动物细胞 观察类 ★★★ ★★★ 1 6、颤藻和水绵细胞的比较观察 观察类 ★★★ ★★★ 1 7、观察叶绿体与细胞质基质的流动 观察类 ★ ★ 0.5 8、探究细胞与细胞核大小的关系 观察类 ★★ ★ 1 通过膜的扩散（演示实验） 探究类 ★★★ ★★ 1 9、探究植物细胞外液的浓度与质壁分离的关系 探究类 ★★★ ★★★ 1 10、细菌在哪里 验证类 ★ ★★★ 1 11、探究抗生素、防腐剂对细菌的抑制效果 探究类 ★ ★★★ 1 12、探究叶绿体中色素的种类和性质 验证类 ★★★ ★★★ 1 13、探究影响光合作用的因素 探究类 ★ ★★ 1 14、探究酵母的呼吸方式 探究类 ★★ ★★ 1 15、DNA的粗提取和物理性状的观察 验证类 ★★★ ★★ 1 16、观察植物细胞的胞间连丝 观察类 ★★★ ★★ 1 17、探究肾上腺素对鲫鱼体色的影响 探究类 ★★★ ★★ 0.5 小麦胚芽鞘的向光弯曲（演示实验） 验证类 ★ ★ 课外 18、探究植物激素对植物生命活动的调节作用 探究类 ★ ★ 课外 19、探究激素对蝌蚪生长发育的影响 探究类 ★ ★ 课外 20、观察牛蛙的脊髓反射现象 观察类 ★★★ ★★★ 1 21、反应速度的测定 验证类 ★★ ★ 0.5 22、探究感觉器官对走路的影响 探究类 ★★★ ★★ 0.5 23、尝试与矫误学习 探究类 ★★★ ★★★ 0.5 24、探究动物对环境刺激的反应 探究类 ★ ★ 1 25、探究已获得知识对学习新知识的影响 探究类 ★ ★ 0.5 26、植物细胞有丝分裂的观察 观察类 ★★★ ★★★ 1 减数分裂中染色体行为的模拟活动（想一想、做一做） 活动类 ★ ★ 0.5 27、植物细胞分化的观察 观察类 ★ ★ 0.5 28、果蝇唾液腺细胞染色体观察 观察类 ★ ★ 1 29、人体一对相对性状——味觉生理功能的遗传实验 探究类 ★★★ ★ 0.5 30、探究化学因子对蚕豆根尖细胞变异的影响 探究类 ★ ★ 1 31、观察酵母在封闭环境中的增长 观察类 ★★ ★ 1 32、种群数量估计 活动类 ★ ★ 0.5 33、模拟酸雨对植物种子萌发的影响 探究类 ★ ★ 课外 34、水质污染对生物的影响 探究类 ★★★ ★★★ 1 35、学做酸奶 验证类 ★★ ★★ 1 三、上海市《生命科学》新教材实验成功的关键和可改进之处 上海《生命科学》新教材 难操作之处 可改进之处 实验成功的关键 应用水培法研究缺少矿质元素对植物的影响（想一想、做一做） 植物标准营养液的配置 可用土壤浸出液 标准营养液的配置 1、生物组织中某些化合物的分析 正式实验中某些生物样品与检测试剂有反应但不标准(见附表1) 植物组织可用搅拌器打碎、过滤。 鸡蛋清溶液要配成5%左右。 2、探究影响酶活力的因素 酶的来源不清楚，市售医用多酶片不精确。影响酶活力的温度、PH值等因素混杂在一起，学生难以接受。 可以分成酶的作用和专一性、温度对酶活性的影响、PH值对酶活性的影响三个实验来做。可以采用天然植物的酶如萝卜或山药中的淀粉酶、菠萝中的蛋白酶。对酶的专一性、受温度和PH值影响的可操作性很强。 我曾经做过这方面的探究（详见附录2） 3、探究酶的化学成分 胃蛋白酶的来源 用普通洗衣粉和加酶洗衣粉溶液作对照 4、观察酵母和测量花粉 酵母菌个体太小，不好染色。 可以测量洋葱表皮细胞 5、观察植物细胞和动物细胞 八角金盘的茎太硬，不好制作切片，猪脊髓涂片操