第六章_嫁接育苗.ppt

第六章 嫁 接 育 苗 嫁接育苗的意义和作用 嫁接成活机理及其影响因素 嫁接育苗砧木的选择 蔬菜嫁接育苗 果树与花卉嫁接育苗 第一节 嫁接的意义与作用 嫁接：将一植物体的芽或枝条等器官连接到另一植物体的适当部位，使愈合生长形成一新植物体的技术。 嫁接用的芽或枝条称为接穗，承受接穗的植物体称为砧木。嫁接植株通常由砧木和接穗两部分组成，有些在砧穗之间还有中间砧。 嫁接是植物器官、组织或细胞间的结合。 一、嫁接技术的发展和应用 中国嫁接的起源至少可以追溯到周秦时代，距今2300年以前,园艺植物的嫁接以果树较早，公元前3世纪有柑橘嫁接记载。 周礼-柑橘嫁接（西周，1046-771BC）；氾胜之书-葫芦嫁接（西汉，First century BC）；齐民要术-详细记述嫁接技术（北魏贾思勰，386-557AD） 在西方，古希腊时代的Aristotle（公元前384～前322年）曾提到植物的嫁接技术，最初的记载是关于果树枝接和芽接。 嫁接长期以来主要应用于木本植物；进入20世纪以来，园艺植物嫁接理论与技术不断深入，蔬菜嫁接栽培得到快速发展。 我国嫁接栽培历史悠久，唐宋时期花卉的嫁接盛行，但蔬菜嫁接技术研究和大面积推广相对较晚（1970～）。 设施园艺发达的荷兰、保加利亚等欧洲国家和韩国、日本等亚洲国家蔬菜嫁接应用较早，也较普遍。日本和韩国嫁接栽培兴起于20世纪初(1927-1931,瓜类；1950～茄果类；1960～大面积推广）。 荷兰大型温室番茄97%采用嫁接 （一）无性繁殖，保持品种的优良性状 嫁接是一种无性繁殖的手段。 （二）减少病虫危害，增强植株抗病虫能力 利用抗根瘤蚜的美洲葡萄嫁接，避免葡萄遭受根瘤蚜的危害。 （三）提高接穗抗逆性，增强环境适应能力 耐寒、耐热、耐盐、耐旱、耐湿（涝）、耐瘠薄等。 （四）促进生长发育，提早成熟，提高产量 苹果种子繁殖到结果需6～8年，嫁接繁殖需3～5年，采用矮化砧1～3年。 （五）实现特定的栽培或观赏目的 观赏植物通过嫁接可改变花、叶、果形状和色彩，如仙人掌类植物。 （六）扩大繁殖系数，加速优良品种苗木繁育 利用一个枝段或一个芽，甚至一个茎尖培育成一个完整植株，大大提高繁殖系数。 西瓜芯长接将发育茎蔓的切段或生长点嫁接到子叶期的砧木上，不仅提高了繁殖系数，而且缩短了苗期，子叶苗嫁接一般需40～50天成苗，芯长接缩短到15～20天。 第二节 嫁接成活机理及其影响因素 一、嫁接成活的机理 Moore（1981）将成活过程的细胞学变化分为五个阶段：（1）切断面形成坏死层；（2）细胞质活化导致高尔基体累积与砧穗间密接；（3）愈伤组织形成，坏死层消失；（4）砧穗间维管束分化；（5）嫁接愈合和成活。 中森（1968）根据接合部的组织变化特征，将整个愈合过程分成接合期、愈合期、融合期和成活期四个时期。 嫁接后砧木与接穗接合部愈合，植株外观完整，内部组织连结紧密，水分、养分畅通无阻，生育正常则为嫁接成活。其关键是愈伤组织的分化和维管束桥的形成。通常将砧穗间维管束的连通视为嫁接成功的标志。 二、影响嫁接成活的主要因素 （一）砧穗亲和力 亲合力是指砧木和接穗嫁接后正常愈合和生长发育的能力，是嫁接成活的决定性因素。 亲和力高低主要决定于两者亲缘关系远近，但又不完全受植物分类的限制 瓜类嫁接亲和力与共生亲和力有一定关系，但并非完全一致。 （二）砧穗生活力及生长习性 砧穗生活力是影响嫁接成活的直接因素，选择和培育生活力旺盛的砧木和接穗对提高嫁接成活率十分重要。 愈伤组织形成和分化需要一定的物质和能量。 砧穗生长健壮，生活力强，体内贮藏营养物质多；生长旺盛期，形成层细胞分裂活跃，嫁接容易成活。 （三）嫁接技术和方法 嫁接成活过程受嫁接时期、方法和操作熟练程度的影响。 不同嫁接方法由于接口方式、切口位置和切面大小不同，影响嫁接成活。 （四）嫁接后的环境条件 温度、湿度、空气和光照均是影响嫁接成活的重要因素。 嫁接通常在晴天无风进行，避免阳光直射，温度20～25℃，相对湿度80%～90%以上为宜。 愈伤组织生长的适宜温度因植物而异， 黑暗不是愈伤组织形成的必要条件， 光对愈伤组织生长有较强抑制作用， 氧气是愈伤组织生长不可缺少的条件。 第三节 嫁接育苗砧木的选择 一、砧木选择的原则和条件 （一）与接穗亲和力强 （二）抗病虫能力强 （三）逆境适应能力强 （四）具有良好的生长特性 （五）对产品品质无不良影响 （六）能够实现特定的嫁接目的 （七）易于获得，便于大量繁殖 二、主要蔬菜砧木及其特点 （一）黄瓜砧木 黄瓜嫁接主要以南瓜为砧。国内目前主要用黑籽南瓜（尤其冬季低温季节），其次是杂种南瓜。 （二）西瓜砧木 西瓜砧木主要有葫芦、南瓜、冬瓜和共砧，