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转基因食品再度引发是非争议[图] 2008年01月15日 09:00:01 　来源：经济参考报 【字号 大 中 小】　【留言】　【打印】　【关闭】? 窗体顶端 【Email推荐： 】 窗体底端 ????法国政府日前宣布，将启动一项欧盟例外条款，暂停种植MON810型转基因玉米，理由是怀疑它的安全性。这一决定引发了极大争议，围绕转基因食品的是是非非再度沸沸扬扬。 资料图片：转基因草莓 ????转基因食品引发的是非，首先是其安全性。转基因食品是通过基因技术加入了外来基因或去除原有基因的产品。许多人担心，吃了转基因食品，动植物的基因会转移到人体中，但这其实是由于不了解基因作用原理而产生的一种误解。几乎任何食品都含有基因，不论基因的来源如何，构成基因的遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)进入人体后，都会被酶分解破坏成小分子，不可能将外来遗传信息带到人的基因组里。 ????应该看到，迄今尚无转基因食品给人类健康带来不利影响的充足证据。而转基因技术在改良作物性状、提高产量等方面的贡献，则是有目共睹的。一味强调转基因食品的安全性问题，甚至对其产生无谓的恐惧，显然是不足取的。而在为法国政府提供政策依据的法国转基因产品临时最高委员会内部，许多科学家都对此次法国政府基于安全性的理由暂停种植转基因玉米持保留意见。 资料图片：转基因玉米 ???? 大部分专家认为，只要准确评估，转基因食品不仅不会危及人类，还可能因为其生长过程中不用杀虫剂等而有利于人体健康。有专家指出，包括婴儿食品在内，转基因食品目前在美国市场上已接近4000种，有2亿人食用，目前都没有出现确证的转基因食品安全问题。 ????实际上，转基因食品在欧洲引发诸多是非，还源于欧洲民众对食品安全问题有着特殊的“心理情结”。自英国发现疯牛病以来，欧盟区域内食品安全问题不断，在随后的“二恶英”污染、禽流感、口蹄疫等一连串事件的冲击下，欧洲人在食品安全问题上谨慎了许多。 ????而转基因作物正好是在欧洲人普遍担心食品安全的时期迅速发展起来的，这一过程始终伴随着质疑。欧盟委员会进行的一项调查显示，56%的欧盟国家公民敌视转基因技术，其理由是与用动物骨粉喂牛一样，“转基因技术只能给开发者带来更多利润，而对整个社会没有任何好处”。此外，对转基因技术缺乏了解，特别是媒体对转基因技术风险的肆意夸大，也让欧洲人因此一直对转基因食品疑虑重重。 ????转基因食品的是非背后，还隐藏着经济利益的矛盾。据统计，2005年全世界转基因作物种植面积约有9000万公顷，但欧洲只有几十万公顷，其中法国仅有2.2万公顷。不同的经济利益使得一些欧洲国家对转基因食品存在排斥态度，并与赞成的国家产生分歧。 ????法国总统萨科齐在为政府暂停种植转基因玉米的决定辩护时说，这一决定并不意味着法国不会参与转基因技术的研究，也不意味着未来法国不会再有转基因作物，不过是本着预防的原则，“把我们的国家推向有关环境辩论的最前沿”。 ????在可以预见的未来，有关转基因食品安全性的辩论和争议在欧洲可能还将继续下去。但分析人士指出，随着证明转基因食品安全性的科研成果不断涌现，有关国家的态度可能会出现微妙变化。即使是在欧盟内部，也有不少国家明确支持发展转基因技术，它们的呼声这几年已越来越高。 记者:杨骏 ????什么是转基因食品 ????所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。 转基因食品的出现 ??? 转基因食品其实并不是近来出现的新鲜东西。很早以前，人们就知道，在一般自然条件下，动植物细胞内有一部分基因可以通过突变或重组而改变自己。由基因结构的改变，生物就会出现表型变异或遗传变异。几个世纪以来，科学家们采用一些不同的培育或杂交育种方法来改变动植物品种，并在新形成的生物形态、生理、或新形成的生态差异物种中，淘汰不好的物种，选择优良的物种，使其保存下来为人类服务。科学技术的发展，使人们的生活质量愈加提高，需求也越来越多。人类文明和智慧的发展，最终把世界带入了基因时代。基因技术作为人类文明的一个辉煌成果，已经给人们带来了巨大的利益。转基因食品并没有因为人们对它的恐惧而被扼杀掉，相反，却以极快的速度发展起来。究其原因，主要是因为其具有不可替代的优势。 ??? 首先，转基因食品可以解决粮食数量的问题。众所周知，非洲是世界上粮食紧缺的地区，如果转基因作物在非洲发展起来，就可以解决非洲无数人的饥饿或因饥饿导致的死亡问题。利用转基因技术，提高粮食的生产能力，克服土壤或害虫带来的不能生产或减产问题，无疑对于任何国家和地区来说，都尤为必要和具有吸引力。从这个角度上讲，转基因食