普通生物学细胞结构与细胞通讯创新.pptVIP

细胞结构与细胞通讯 一、细胞的大小和数目 二、细胞结构 三、细胞外基质与细胞连接 分辨力（resolving power） 二、细胞结构 原核细胞 遗传的信息量小，遗传信息载体仅由一个环状DNA构成； 细胞内没有分化为以膜为基础的具有专门结构与功能的细胞器和细胞核膜。 真核细胞 以脂质及蛋白质成分为基础的生物膜结构系统：细胞膜、核膜、线粒体、叶绿体、溶酶体、内质网、高尔基体等 以核酸（DNA或RNA）与蛋白质为主要成分的遗传信息表达系统：染色质、核仁、核糖体。 由特异蛋白分子装配构成的细胞骨架系统：微管、微丝、中间纤维、细胞核骨架。 原核细胞与真核细胞的区别 在生物膜的总重量中，脂类约占40~50%。 构成膜脂的脂类包括：磷脂( phospholipids )；胆固醇(cholesterol)；糖脂(glycolipid)。 膜脂的表面是磷脂分子的亲水端，内部是磷脂分子疏水的脂肪酸链。膜脂有屏障作用，使膜两侧的水溶性物质不能自由通过。有利于细胞保持正常的结构和功能。 组成膜脂的脂类成分随不同生物而不同。 不同生物膜中蛋白质的含量不同。线粒体内膜75%、神经纤维髓鞘膜25%、质膜50%。 膜蛋白可分为两大类：内在蛋白(integral protein)和外在蛋白(peripheral protein)。内在蛋白以其疏水的部分直接与磷脂的疏水部分共价结合。这些蛋白大多两端亲水，也有仅一端亲水。外在蛋白以非共价键结合在内在蛋白的外端上，或结合在磷脂分子的亲水头上。 膜蛋白的功能是多方面的。物质运输、酶、电子传递体、受体、细胞识别。 膜糖是质膜表面的糖类总称。膜糖大部分以共价键与膜蛋白结合而成糖蛋白(glycoprotein)，少部分与脂类结合而成糖脂(glycolipid)。 膜糖只存在于质膜表面，与细胞质接触的一层没有糖。 膜糖的成分主要有半乳糖、甘露糖、半乳糖胺、葡萄糖胺、葡萄糖以及唾液酸等。 糖蛋白与细胞识别(cell recognition)有关。 真核细胞有细胞核(nucleus) 。有些细胞是多核的，大多数细胞则是单核的。 细胞核在细胞的代谢、生长和分化中，都起着重要的作用。遗传物质主要位于核中。 细胞核包括核被膜(nuclear envelope)、核基质(nuclear matrix)、染色质(chromatin)和核仁(nucleolus)等部分。 核膜:由两层膜组成。两膜之间为宽约10-50nm的核周腔(perinuclear space)。外膜常与粗糙内质网相连。 核纤层:在核膜内面，有核纤层蛋白(lamin)组成。 核孔(nuclear pore):大分子出入细胞核的通道。 染色质(chromatin)：分成常染色质(euchromatin)，即细丝状的部分；和异染色质(heterchromatin)，即染色较深的团块。 组成：　DNA和蛋白质，及少量RNA。组成蛋白分成组蛋白（histone）和非组蛋白(nonhistone)两类。组蛋白是碱性蛋白，分为H1、H2A、H2B、H3、H4共5种。它们与DNA相结合；非组蛋白种类多，如DNA聚合酶、RNA聚合酶等。 核小体(nucleosome)：直径10nm，4对组蛋白分子。 连接DNA：与核小体上的DNA相加，约为200碱基对。 核仁（nucleolus）是细胞核中圆形或椭圆形的颗粒状结构。 各种生物的核仁数目是固定的。核仁富含蛋白质和RNA分子。核仁是由某一个或几个特定染色体的核仁组织区构成。而核仁组织区(nucleolus organizer)是rDNA的所在地。 除细胞核和质膜外，剩下的是细胞质，而细胞质又分为细胞器（organelle ）和胞质溶胶（cytosol ）两部分。 内膜系统（endomembrane system）指细胞内在结构、功能及发生上相关的由膜包绕形成的细胞器或细胞结构。包括内质网、溶酶体、高尔基器、过氧化酶体等。广义上的内膜系统概念也包括线粒体、叶绿体、过氧化物酶体、细胞核等细胞内所有膜结合的细胞器。 高尔基体（Golgi apparatus）由一系列扁平小囊和小泡组成。是细胞分泌物的最后加工和包装场所，是细胞中蛋白质的加工、贮存、分拣和转运的中心。 蛋白分泌过程：内质网-小泡-高尔基体-分泌泡-质膜 高尔基体能合成多糖。 溶酶体（lysosome）是单层膜包裹的小泡，由高尔基体断裂产生，内含40种以上的水解酶。 溶酶体的功能是消化从外界吞入的颗粒和细胞本身产生的碎渣。 食物泡+溶酶体 　次级溶酶体。 溶酶体是酸性的，PH4.8或更低，而各种水解酶只有在酸性环境中才有活性。 形状：线粒体（mitochondria ）为颗粒状或短杆状，大小与细菌相当。 数目：随细胞而定。1个到几百个。 结构：双层膜包裹的囊状细胞器，囊