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- 2016-01-31 发布于湖北
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现代酒店管理(第二版)第四章wab创新.ppt
(1)大堂副理(Assistant Manager)。代表酒店处理日常发生的事件,协调酒店各部门的工作。它是酒店与客人之间密切联系的纽带,帮助客人排忧解难,并监督问题的处理。 (2)客房预定处(Room Reservation)。接受客房预定,办理预定手续,制作预定报表,对预定计划进行安排,按要求定期预报客源情况和保管预定资料。 (3)接待处(Reception /Check-in)。办理登记入住手续,分配房间;对内联络,协调对客关系;正确显示客房状态,掌握并控制客房出租状况;制作客房营业日报表;保管有关情报资料。 (4)问询处(Information)。回答宾客有关酒店各种服务、设施及酒店所在城市的交通、游览、购物等内容的询问。代办客人委托事宜,收发保管客房钥匙,处理客人信函、电报和安排会客。 (5)礼宾服务(Bell Service/Concierge)。又叫行李处。负责迎送宾客,代客卸送行李、陪送宾客进房,介绍客房设备及酒店服务项目,为离店宾客搬送行李,提供行李托运服务;代客联系出租车辆;机场、车站的迎关工作及其他委托代办事宜。 (6)电话总机(Switch Board)。转接电话,叫醒服务,回答电话问询,接受电话留言,通知紧急和意外事件,播放背景音乐等。协调酒店个部门的工作。它是酒店与客人之间密切联系的纽带。 (7)商务中心(Business Center)。为客人
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