鮮芋仙.ppt

專題研究 主題:商標、加盟 -鮮芋仙 湖口中學 指導老師：黃秀玲老師 學生：505 梁佩瑜 505 彭品嘉 505 陳靜怡 目錄 一．文獻探討 1-1 ˙商標的定義 1-2 ˙加盟的定義 二．個案研究-鮮芋仙 2-1 ˙商標起源 2-2 ˙商標的意義 2-3 ˙加盟 三．個案訪談 3-1 ˙鮮芋仙分店長 3-2 ˙顧客的意見調查 四．建議與討論 4-1 ˙商標價值與認同 4-2 ˙加盟潛力 4-3 ˙鮮芋仙的未來發展 4-4 ˙建議 研究動機 最近一年多的時間，在北台灣的街頭上如後春筍般出現的「鮮芋仙」甜品店，時常可見到大排長龍的排隊人潮，為什麼他們會這麼熱門呢？ 這個商標代表的意義與價值及加盟的潛力如何？這就是我們所要探討的問題。 1-1 文獻探討–商標的定義 商品商標就是商品的標記。它是商標的最基本表現形式，通常所稱的商標主要是指商品商標。 商標是一個標誌，將一個企業的産品或服務與另一企業的産品或服務區別開的標記，用以識別不同商戶的貨品和服務。 商標的使用可以區別不同商品或服務最重要、最本質的功能和來源，引導消費者認牌購物或消費。 商標代表著信譽和質量，信譽和質量關係到市場占有率；而市場競爭力越大，其經濟效益就越高。 商標是商戰的利器。除了保證質量的可靠性外，還必須通過商標這一焦點進行廣告宣傳，刺激消費者的購買欲望，使消費者以最快捷的途徑認識商品。 商標是開拓市場的先鋒。  回目錄 1-2 文獻探討–加盟的定義 總店與加盟者締結契約，總店必須將經營技術、商標、商品等給予加盟者，使加盟店在相同的企業形象下共同經營，加盟店在取得權利時，也必須支付一定的金額給總店，並在總店的管理下經營。 2-1 商標的起源 鮮芋仙的創始人傅大姐、傅大哥原本是台中豐原人，為台灣典型的務農家族，兩個人都經歷過台灣農業社會的轉型，所以對於古早味是特別的情有獨鍾。 成立「鮮芋仙」，起因是因為當時是休閒國聯集團董事長傅信欽有感自己擁有連鎖加盟的專業，再加上看到自己的大哥大姐對於製作台式古早味甜品很有經驗，於是將這兩個結合起來，打造鮮芋仙這個品牌。 回目錄 2-2 商標的意義 在鮮芋仙這個名稱定案之前，原本是要叫「兩個老大」，但感覺很具有江湖味，怕嚇走客人，所以就打退這個念頭了！結果思考產品是新「鮮」「芋」圓遇到「仙」草，最後就叫「鮮芋仙」。 回目錄 2-2.1 商標的意義—新鮮/創新 傅大姐、傅大哥以最真誠的心、勤奮的手，把家鄉道道地地好風味藉由「鮮芋仙」這家連鎖商店傳給每一個人。他們堅持純手工、堅持採用最天然上等的食材、不添加防腐劑、並且每天現煮、現做、現賣，詮釋著一定的堅持與原則，延續傳統，融合著創新。 2-2.2 商標的意義—健康 相較於時下部分的甜品充滿防腐劑與色素，吃了很不健康，兩位老闆希望喜歡傳統古早味的消費著，除了可以邊享受美食，還可以回憶著童年時的往事，並希望每一個來享用的客人都能夠吃的安心、吃的健康。 2-3 加盟條件 開放加盟的據點有四個基本條件： 1.必須是面對馬路的雙店面 2.面寬六公尺以上、店內面積約30坪 3.需要位於三角窗的地方 4.初期佈點選在夜市等人潮多及熱鬧的地 點，目前的佈點則會選擇都會區，如百 貨公司及商圈附近。 2-3.1 加盟內容 加盟金: 25萬 保證金：本票壹佰萬 設備+五金:?198萬 共30組設備．84組五金 招牌+裝潢+水電+空調+桌椅: 約150萬起 店面需求與受訓人員需求:?以上總額約380萬元起室內面積30坪以上，須有10人以上通過考核。 2-3.2 加盟的服務 立地條件評估及商圈調查建議 專業店舖設計及設備需求規劃 完整的教育訓練課程及店舖經營管理輔導 店舖整合行銷及開幕促銷規劃 加盟總部統一供應原物料貨源 提供技術產品研發新資訊?? 3-1 個案訪談(一) 分店長的願景  希望生意可以越來越大，把我們