笋干中两种有机农药残留的辐照降解研究.pdf

摘要 本文采用”Co—Y射线辐照，探讨不同因素如辐照剂量、含水量、包装和辐照工艺 等，对笋衣中有机磷农药残留的降解的影响。主要研究结果如下： 1．不同辐照剂量处理下，敌敌畏、三唑磷在笋衣中的降解存在差异。实验设定2、 辐照剂量增至lOkGy时，降解率降低。辐照剂量为8kGy时，笋衣中残留的敌敌畏或三 唑磷的降解率最大，分别接近40％和36％。 2．在相同辐照剂量下，样品含水量不同，敌敌畏、三唑磷的降解率存在差异。实 验设定0％、5％、10％、20％、40％等5种含水量，随着含水量的增大，敌敌畏、三唑磷的 降解率逐渐增大。当含水量为0时，降解率分别为38％、36％；而当含水量增加到4005 时，降解率分别增大到64．5％、60．9％。 3．不同包装方式对敌敌畏、三唑磷的降解有一定的影响。真空包装中敌敌畏、三 唑磷的降解率比普通包装的降解率要高10％左右，说明真空包装有助于敌敌畏或三唑 磷的辐照降解，在真空包装条件下，笋衣中残留的敌敌畏或三唑磷降解的比普通包装 中的要多。 4．不同辐照工艺条件下，敌敌畏、三唑磷的降解率不同。实验选择的辐照工艺为： 不分段时(分段数为0时)，敌敌畏、三唑磷的降解率分别为38．3％、35．6％；当分为7 段时，降解率分别增大到50．6％、40．2％，此时笋衣中残留的敌敌畏或三唑磷降解率最 大。(2)分段数相同(1段)，间隔时间不同。实验设置5个间隔时间：0、1、2、3、 4h。三唑磷的降解率随着间隔时间不同而改变，但两者没有线性关系。间隔时间为0、 1、3、4h时，三唑磷的降解率为36％左右；间隔时间为2h时，降解率为40％左右，此时 笋衣中残留的三唑磷的降解率最大。 关键词：笋衣 敌敌畏三唑磷辐照降解影响因素 Abstract Underthe hasstudiedtheeffectofiITadiation methodof”Co-Yirradiation．the paper doses、water on of two content、packaging、irradiationtechniquedegradationefficiency in resultsare勰 kindsof bambooshoot．ne pesticides mainlystudy organophosphorus follows： 1．Underthedifferentirradiation hasdifferent of dose，it degradationefficiency dichlorvosand intercalatedfivekindsofirradiationdoses：2、 triazophos．Theexperiment degradationhasincreasedwimtheirradiationdosewhen 4、6、8、10KGy．111eefficiency itunder theirradiationdosehasincreasedto10KGy,the 8KGy．When degradation hasdecreased．1heresultsindicatedthatwhentheirradiationdoseWas efficien