长春市蔬菜中农残留现状分析.pdfVIP

摘 要 我们在肯定农药在保护农作物，防治病虫害，铲除杂草，增加农业产量方面做出了 巨大贡献的同时，也要清楚的认识到农药对环境和食品造成的污染己日趋严重，成为对 环境和食品污染的重要因素之一。为了了解长春市市场销售的蔬菜农药污染现状及无公 害生产基地蔬菜的品质问题，本文采用调查和实验(速测法和仪器法)两种手段，探讨 种蔬菜中农药残留量及残留种类，此外还研究了2004年无公害基地蔬菜中农药残留现 状。 根据所得的数据进行分析，得出以下几点结论： 总体呈下降趋势。 2001年一2004年共检测三个类型的蔬菜(根茎类、叶菜类、果菜类)，其中农药超 年75％，2004年43．75％，基本上呈波动状态。 蔬菜种类有2001年8种降至2004年的3种，说明蔬菜品质在不断改善。 农民在使用农药种类方面有所变化，2002年检出有机磷农药3种，2003年检出有 机磷农药4种，拟除虫菊酯类农药2种，2004年检出有机磷农药4种，拟除虫菊酯类农 药3种，蔬菜中检出的农药种类在增加，且有向拟除虫菊酯类农药过渡的趋势。 造成蔬菜农药超标的几种农药是：甲胺磷、氧化乐果、对硫磷和甲拌磷，这些都属 于国家规定的禁用农药。 (3)无公害基地蔬菜品质良好，2004年利用农药残毒速测仪检测无公害基地生产 的15种蔬菜，其平均农药超标率为0．9％，蔬菜合格率达99％以上， 利用气相色谱检测无公害基地生产的12种蔬菜102个样本数，农药平均超标率为 1．96％，检出的农药种类是氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氧化乐果，在蔬菜中检出 g-1。 的平均值为：0．oo003mg·kg～，O．00015mg·kg-1，0．0081mg·kg～，O．00066mg·k 无公害基地蔬菜中检出的农药种类和农药检出的残留量比市场销售的蔬菜要少。 (4)针对长春市蔬菜农药污染现状，有关部门应加大对蔬菜农药残留的监测和管 理力度，采取相应的综合管理措旌。并积极开展无公害蔬菜生产。 关键词；蔬菜、农药残留、现状分析、对策 Abstract on Itwas对lmmedthatthe had fIlnction pesticidesa蓼eatlygood p胀tioncrops， cure agricul仙|aIoutputs．However，thepesticidespoll嘶on prevemion越dwccd，incre嬲ing had harmedtoenvironmentalldfoods孤lditwasme f砬toron incre髂ingly importam foods whjchwere knewus．T11is is enviromem锄d pollution poⅡution distincuyby papcr a_boutthe residuesin ofm破et趾dh锄less ba∞in pesticides vegetdbles vegeta_ble The weusedis d酏ectionand gas Changchlmcity equipment mpid capillarychromatography is thatthestams ofsome residllein of h discuSsed darlgemus quo