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酒店空间设计资料.ppt 29页

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* 第二章 酒店空间设计 第一节 酒店策划定位 第二节 酒店空间设计程序 第三节 酒店流线设计 第四节 酒店区域配比 第五节 酒店首层平面布局 一 酒店策划定位的意义与方法 酒店策划分为经营策划和设计策划两个主要方面。酒店作为一种投资,投资者主要考虑的是使其成为能够持续产生丰厚回报的良性资产。因而,酒店的策划定位就是要以向投资者提供切实可行、确保实现其最大价值的总体方案为出发点和立足点,整合各种资源,运用各种技术手段,创造出酒店与市场全面对接的各种条件。应该说,酒店的生存和发展与它最初的策划定位息息相关。 * 第一节 酒店策划定位 一座酒店成功与否,其前期的策划定位至为重要。可以说,酒店的策划定位从一开始就决定了酒店的命运。 * 二 酒店策划的内容步骤与目标 1 收集业主提供的建筑图纸、设施设备安装图纸等资料,及其对项目设计的意向和要求,并综合进行整理等; 2 实地考察项目的场地位置、区域环境及周边条件,掌握第一手资料,进行系统的资源环境和市场条件分析调研等; 3 查阅当地的地方史志、人物志等资料,结合对文化背景的挖掘,充分运用人文资源,准确恰当地确定酒店的特种设计要素,进一步启迪设计思路和创作灵感; 4 根据业主意图,考虑建筑体量、板块结构、标志性特征等因素,创意性地策划酒店的风格规范和功能特色; 5 综合酒店各方面的要素,整合各种信息资源,制定酒店整体开发策略和市场目标,明确各项具体的设计任务和要求。 (图2—1)(图2—2)(图2—3)(图2—4) 一 概念设计阶段 根据酒店策划定位的具体要求,整理所掌握的各种资料,对大量信息资源进行分析。结合设计理念和主题风格,利用创意草图、创意模型进行设计构思,明确酒店平面布局、流线规划、空间分区和功能区域分割等。 * 第二节 酒店空间设计程序 设计程序是一项严谨的系统工程,是保证设计质量的前提,根据其实际工作进程,一般可归纳三个(或四个)大的阶段: 二 方案设计阶段 1 根据经业主确认后的概念设计阶段的文件要求,进行平面、立面相结合的整体空间设计。 2 编制简要的设计说明书,收集与设计相对应的材料样板图,一并递交业主确认。 * 三 施工图设计阶段 1 对经过业主确认的设计图纸进行扩初设计,复核项目现场具体尺寸; 2 对项目细部、节点的工艺和尺寸等进行深化设计; 3 对项目的配套工程,如给排水、弱电、空调、消防、背景音乐等,与相关专业部门或者专业工程师进行充分协调合作,服从酒店大局,制订趋利避害处理矛盾的最佳设计方案,科学合理解决,毕其功于一役,不留隐患; 4 绘制详细施工图,包括节点图、大样图,规定尺寸和采用材料;绘制配套工程设计图。编制详细施工说明书; 5 对图纸进行有业主及相关方面参加的集体会审,进行修正校核,共同签字确认; 6 业主根据会审图纸,进一步敲定工程概算。 * 四 施工指导 进入设计实施阶段,为保证具体施工真正体现业主愿望和设计师的预期目的,多数业主要求设计师继续跟进施工阶段,参与设计实施,以保证设计标准和设计效果。具体工作有以下几个方面: 1 与施工方充分沟通,解释相关技术问题,进行图纸交底; 2 深入施工现场,进行案场指导,特别是工艺指导,解决施工中的有关问题; 3 监督施工质量和材料标准; 4 施工中如遇业主意向变更、国家政策变更或现场情况变更,必须及时变更相应的设计,经业主确认后交与施工方; 5 工程告竣,配合验收。向用户交代使用维护注意事项。 * 五 酒店空间设计程序图 * 一 流线的概念及分类 流线,是空间设计领域内的一个专业术语。何谓流线,简明的说法,流线就是人、物、信息在空间中移动的路线,也就是动线。 酒店流线,按照实际构成情况,可以概括为“两大区域、三大系统、四种类型”。 图2-9就是酒店基本流线平面示意图。 * 第三节 酒店流线设计 二 流线设计原则及特点 1. 流线设计原则 合理规划组织酒店的交通流线,使通过特定功能而联结在一起的各区域之间,建立起功能性互补关系,就必须坚持“客人流线便捷清楚、服务流线快省通畅、设备流线安全稳妥、客人流线与服务流线互不交叉” 的设计原则。在流线布局时,首先确定酒店经营活动中各步骤的先后顺序,包括“大堂前台区”和“管理后勤区”以及员工和客人区域可能相交的汇合点,做到客人、供给物品和从业员工尽量分离活动、各行其道,避免相互干扰、相互避让,以利各项服务措施按规划运转,既保证效率,又便于管理、监督和安保。 * 2. 流线设计特点 酒店流线设计,有许多相关的规范性特点,在设计中应该予以重点考虑。 1 交通流线的功能是为满足客人在酒店内行进、停留、休息、会谈、赏景等需要的,故设计师应避免人流逆向行进情况的发生,而应采取环状的流线布局。 2 鉴于各专业的不同规范要求,设

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