环境因子对黄鳍sparus latus houttuyn消化酶活力的影响.pdf

中文摘要 环境因子对黄鳍鲷消化酶活力的影响 摘要 黄鳍鲷是常见的高档经济鱼类。具有适应性强、杂食性等特点， 是增养殖的优良种类，为我国南方沿海池塘和网箱养殖的重要对象。 本文采用酶学及分析化学的研究技术，对黄鳝鲷消化酶的特性、分布 和活性昼夜变化规律以及与外源因子温度、盐度、pH值对消化酶活 性的影响进行了初步研究。 实验一研究了黄鳍鲷主要消化酶(蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶) 在消化道不同部位(肝胰脏、胃、前肠、中肠、后肠)的分布情况。 结果表明：蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶比活最高的部位分别是胃、肝胰 脏和前肠，酶活性明显高于其它部分(po．01)。从肠道消化酶的比 活大小来看，蛋白酶比活是前肠、中肠、后肠依次降低，淀粉酶比活 是中肠前肠后肠，脂肪酶比活是前肠后肠中肠。 实验二，研究了盐度对黄鳍鲷主要消化酶(蛋白酶、淀粉、脂肪 酶)的影响及黄鳍鲷消化酶比活的昼夜变化。实验设计5、10、15、 20、25、30等六个盐度梯度组。结果表明：蛋白酶、脂肪酶的比活 在盐度为25是最高，而淀粉酶的比活在盐度为20时最高。各种消化 酶在20～30时消化酶比活的平均值要明显高于5～15时