植物细胞制药精要.ppt

（4）抗生素和植物杀菌素 抗生素（antibiotic）是由微生物（如某些菌类植物）产生的能杀死或抑制某些微生物生长的物质，如青霉素、链霉素等。高等植物如葱、蒜、辣椒、萝卜等也能产生杀菌的物质，称为植物杀菌素（plant fungicidin）。 四、植物培养细胞的生理特性 植物培养细胞不同生长阶段的持续时间及特征。 延迟期（lag phase） 细胞分裂的初始期和最大生长期之间，其持续时间取决于培养前的条件、时期和培养基性质，其特征是细胞数量、干重近乎恒定，细胞壁厚度达最大；高RNA含量；高蛋白质合成能力；高聚核糖体含量；有丝分裂加速；增加细胞的细胞质部分。 加速期（acceleration phase） 细胞最大生长期和最大细胞浓度，最佳DNA浓度和蛋白质累积率，持续时间3~4代，其特征为常数：干重；增加：细胞数、DNA和蛋白质浓度；减少：有丝分裂活性、RNA含量和蛋白质合成能力；增加细胞鲜种、干重及RNA酶活性。 对数期（log phase） 介于最大生长率和蛋白质合成完全停止期之间 ，其特征为蛋白质合成能力减退；变化：聚核糖体浓度向有利于单核糖体和寡核糖体形成的方向减少。 稳定期（stationary phase） 细胞数稳定， 其特征为细胞高液泡化、极度脆弱、高度分化，有机化合物的浓度高。 由上所述可以知道，植物培养细胞重量的增加主要取决于对数期，而次级代谢产物的累积则主