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第 卷 第 期 中国管理科学
年 月
文章编号
一次提前订购下生鲜农产品的最优订货
张 伟周根贵
浙江工业大学 经贸管理学院浙江 杭州
摘 要针对生鲜农产品实体损耗一直困扰着农产品经营这一难题研究由一个零售商和一个供应商组成的农产
品订货问题在零售商一次提前订购基础上分别建立供应商一次供货和二次供货模型经比较得到二次供货
下的最优订购量要大于一次供货下的最优订购量零售商供应商在二次供货下的最大期望利润要大于一次供货
下的最大期望利润最后通过实例分析发现二次供货下零售商和供应商一起承担了生鲜农产品损耗给供应链
带来的风险季中批发价的合理设定可以使二次供货下的供应链对生鲜农产品损耗的抵御力更强研究结论对
我国进一步深入农超对接具有一定的指导意义
关键词生鲜农产品实体损耗最优订购量最大期望利润农超对接
中图分类号 文献标识码
但斌等 构造了一个指数形式的新鲜度衰减函数
引言
尝试用新鲜度表征价值损耗在此基础上定量研究
随着我国经济的飞速发展人民生活水平的快 了两级生鲜农产品供应链协调问题最后发现集中
速提升人们对于农产品的需求越来越高与此同 式决策不能使生鲜农产品供应链达成协调王
时近几年农超对接的逐步开展使得农产品直接
婧 等将生鲜农产品供应链与金融工具管理供应
进入零售商在我国主要涉及连锁超市便利商店
链风险相结合从产品批发商的角度对其最优订购
等的势头越来越猛极大方便了市民生活提升了
策略进行了研究分析发现批发商通过期权合同的
零售商的人气和销量也有效增加了农民收入但
运用有效地规避了风险为生鲜农产品供应链及其
随之而来也面临许多问题例如生鲜农产品的损
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