高一化学 第3章 第3节 饮食中的有机化合物第3课时 酯和油脂同步教学案课件 鲁科版必修2.ppt

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高一化学 第3章 第3节 饮食中的有机化合物第3课时 酯和油脂同步教学案课件 鲁科版必修2

* 不 小 高级脂肪酸 甘油 油脂 小 不 答案 不能。皂化反应仅指油脂而不是所有的酯在碱性条件下的水解反应。 D B C D 答案 D D D D C D D C 答案 A A.①② B.②③ C.③④ D.①④ *

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