食品包材容器要点.pptVIP

食品的范围广泛认识 食品在生产加工·贮藏·运输销售过程中，可能接触的各种容器·用具·包装材料以及食品容器的内壁涂料等，包括包装纸·盒直至大型贮藏·槽车等，种类很多，其所有原料纸·竹·木·金属·陶瓷·玻璃·塑料·橡胶等。随着化工与食品工业的发展，新的包装材料也越来越多。同时与之而来的安全问题接踵而至。 食品包装容器----定义 食品包装容器通常是指与食品直接接触的食品包装容器包装容器，即内包装容器。使用包装容器或包装材料进行包装（通常指在加工厂内进行包装）的食品称为包装食品。 食品包装的作用 首要目的是保藏食品,使食品免受外界物理、化学和微生物的影响，保持食品质量,延长食品的贮藏期。密封包装容器的采用,使得食品的加工、贮运、销售能按工业化方式进行，使零散的食品加工和技艺发展成为食品工程和工业。 塑料名称--------代码与对应的缩写代号如下所示： 聚酯——— 01—PET ( 宝特瓶 ) 高密度聚乙烯—— 02—HDPE 聚氯乙烯———— 03—PVC 低密度聚乙烯—— 04—LDPE 聚丙烯————— 05—PP ( 能耐100度以上的温度 ) 聚苯乙烯———— 06—PS ( 耐热60-70度，装热饮料会产生毒素，燃烧时会释放苯乙烯 ) 其他塑料代码—— 07—Others “1号”PET：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶 使用：耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液