柳南区商圈客户市场调查分析资料.pptVIP

◆ 商圈类型： 商住区 ◆ 道路功能： 门前主要道路为车流人流交通道路 ◆ 客源构成： 客源分为四部分： 一、周边主要商业集贸市场潜在动态客户群 二、直线距离500米范围内小区直接静态客户群 三、500米内部分主要公私单位直接静态客户群 四、店址附近路口流动人群. 1、500米内部分主要公私单位调查表 2、500米内部分主要公私单位调查现场照片 3、新店周边公私单位人员结构调查统计 门店附近主要目标单位约有28个，其中有17个为国有制单位，11个为私人企业，总人数6322人其中国有企业员工数占单位总人数85% 月收入水平：周围单位员工收入在2500以上的占到总人数的68%，按照总人数计算，达到4300人 午餐时段：28个单位中有15个单位午餐有食堂，按照调查的外出就餐比例，每天午餐的需求量为400份左右，按照客单30元/人计算，消费金额约为36万元/月 晚餐时段：外出就餐比例不等，平均比例为15%，按照总人数计算，就餐人数为1000人左右，按照客单40元/人计算，消费金额约为120万元/月 28.6% 67.9% 3.5% 3、新店周边公私单位直接静态客户群体餐饮消费能力试估统计 四、消费者对载缘馆品牌的认知以及饮食、消费习惯访谈调查统计 载缘馆柳南店目标客户访谈调查问卷 1、新店目标客户访谈调查问卷 2、消费者随机问卷调查统计——年收入、外餐费用比例 问题一、你的年收入状况 有70%的受访者年收入小于等于4万元，月平均收入在3500元以下 有30%受访者反馈，每月在外就餐的费用占20% 4万元以上 4万元以下 4万元左右 3、消费者随机问卷调查统计——品牌认知度 问题二、对载缘馆的认知度 只有20%受访者反馈没有听说过载缘馆 在另外80%的受访者中有40%有光顾过载缘馆，并且对其评价较高 可见载缘馆已经是深入柳州市民的心里，广为了解了。而载缘馆在柳州经营的这么长时间和获得的口碑、名声就是我们最大的优势，可以让我们拉开与其它餐饮差距的武器。 4、消费者随机问卷调查统计——就餐习惯 问题三、中、晚餐外餐习惯 有25%的受访者反馈中、晚餐都在外就餐 有10%受访者反馈，午餐在家里就餐，晚餐经常在外就餐 5、消费者随机问卷调查统计——对客单价标准的看法 问题四、对20—30元客单价定位的看法 很能接受 40名受访者均反馈该客单价能接受，感觉较便宜， 其中有30%消费者反馈如果距离不远，可以经常光顾，可以做为朋友聚会的首选场所 28% 路过(包括游人、出差） 19% 在附近购物 32% 在附近工作或办事 21% 在附近居住 百分比 顾客来源地 1、请问您刚从哪里来? 2、您一周选择在外就餐的次数，以下那种描述更适合您？ 3、如果您在外就餐，您一个工作餐（正餐）的消费，以下那种价格更适合您： 16% 4次 27% 3次 19% 5次及以上 13% 2次 7% 1次 18% 少于1 次 百分比 项目 8% 25元 12% 20元 26% 15元 11% 30元及以上 25% 10元 18% 5元 百分比 项目 4、请问您对辣味菜的喜欢程度，以下那种描述更适合您？ 29% 一般 6% 不喜欢 38% 比较喜欢 1% 很不喜欢 26% 非常喜欢 百分比 项目 6、消费者随机问卷调查统计 Part 05. 店址所在商圈特性综述 1、店址所在商圈特性综述 店址所在商圈特性----未来性评估 未来发展的有利因素有： ◆大润发柳南店的正式运营，会给该商圈带来更大的客流，可大大提升载缘馆的品牌知名度； ◆旧机场开发区将会建筑更多的豪华住宅，这将会给商圈带来更大商； ◆该商圈内有数十家餐饮店，已经形成独特的饮食氛围。随着新品牌店的不断进驻，影响力不断加大，辐射将越来越强。 未来发展的不利因素有： 1）随着入住人口的不断增多，柳邕路和航银路各路口会变得越来越拥堵，交通不顺畅将影响人流流向； 2）新的商圈的不断建设会分散相当大的人流量。 1、店址所在商圈特性评估 Part 06. 人流量统计 1、人流量统计表 2、门店周围7大路口人流量流向以及分布简析 3、门店周围7大路口人流量柱状图分析 图二：调查路段人流量情况—周末 图三：调查路段人流量情况—平时 结论： 1、无论在平时抑或周末期间航生航北路口的人流量始终保持很大的量。原因是五里卡农贸市场坐落于此，无论平时还是周末，都大量的人在市场买卖。虽然流向店址方向的人流量比例不大，但是由于人流总量基数大，而航生航一路口的餐饮排挡是一部分农产品批发者和附近居习惯性选择，所以流向店址的人流量一般都能保持在150—180人/小时。 2、航生路，银山小学门口由于上学和放学的原因，在中午和傍晚的相对固