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1.生物体内主要的能源物质是什么？ 知识回顾 3.生物体绝大多数生命活动的直接能源物质是什么？ 2.生物体内主要的储能物质是什么？ 4. ATP来源于哪些生理作用？主要来源呢？ 糖类 脂肪 ATP 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 不锈钢罐群 问题的引出 酵母菌细胞呼吸的方式 探究 2.作出假设： 3.设计实验： 4.进行实验： 5.分析实验结果，得出结论: 6.表达交流: 1.提出问题 ? ? 酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 有氧条件下，酵母菌呼吸作用产生CO2 无氧条件下，呼吸作用产生酒精 ②酵母菌在有氧条件下呼吸作用产生CO2， 无氧条件下呼吸作用也产生CO2。 ③酵母菌在有氧条件下呼吸作用不产生酒精，无氧条件下呼吸作用产生酒精。 实验结果： 分析实验结果，得出结论： A、B两组澄清石灰水都变浑浊,A组沉淀多 A组滴入重铬酸钾，溶液未变成灰绿色 B组滴入重铬酸钾，溶液变成灰绿色 ①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（　） 训练迁移 A B C D 加入葡萄糖和水 加入葡萄糖 加入水 加入葡萄糖和水 并不断搅拌 A 深入探究： 有人认为实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？ 质量分数为10%的NaOH溶液 接橡皮球 （或气泵） 酵母菌培养液 A 澄清的石灰水 质量分数为10%的NaOH溶液 接橡皮球 （或气泵） 葡萄糖 水溶 A 澄清的石灰水 澄清的石灰水 酵母菌培养液 B 澄清的石灰水 葡萄糖 水溶 B 拓展训练 细胞呼吸除了有物质变化外，也伴随着能量的变化，葡萄糖中的化学能可以转变为ATP中的化学能以及热能。你能否设计一个简单的实验证明细胞呼吸可以产生热能？ 探究温度对酵母菌呼吸作用的影响 呼吸： 机体与环境之间O2和CO2交换的过程。 呼吸作用也称细胞呼吸 指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。 对比 呼吸和呼吸作用的区别 有氧呼吸 无氧呼吸 细胞呼吸 over 实验设计的一般步骤： 1、审题、明确目的 2、分析原理 3、确定思路 4、设计方法步骤 5、记录现象和数据 6、预测结果结论 分组编号:A B 不同处理 平衡无关变量 找出自变量、 因变量 是否分组?如何设置自变量、检测因变量、控制无关变量? 讨论并写出实验材料、方法步骤 ? ⑴怎样控制有氧和无氧条件？ ? 对比实验 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验 A 酵母菌培养液 通气 密闭 酵母菌培养液 B ⑵怎样鉴定CO2的产生？如何比较 CO2产生的多少？ 用澄清石灰水，看哪一个瓶中变浑浊的程度高且速度快；或用溴麝香草酚蓝水溶液，CO2可使之由蓝变绿再变黄。 NaOH的作用：除去空气中的CO2 ，防止对实验结果造成干扰。 B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。这是为什么？（P92) 待酵母菌将B瓶中的O2消耗完，确保通入澄清石灰水中的CO2是酵母菌无氧呼吸产生的。 质量分数为10%的NaOH溶液 接橡皮球 （或气泵） 酵母菌培养液 A 澄清的石灰水 澄清的石灰水 酵母菌培养液 B 质量分数为10%的NaOH溶液 接橡皮球 （或气泵） 酵母菌培养液 A 澄清的石灰水 澄清的石灰水 ⑶怎样鉴定有无酒精产生？ 扩展：这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒。 用橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬。 ⑷怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生活？ ? 配制适宜的酵母菌培养液，温度控制在25～35 ℃。 重铬酸钾试剂 例：将下面的密封装置放到温度适宜的环境中培养。较长一段时间后，玻璃弯管中有色液滴的移动状态及原因是(　 ) A．不移动，因为瓶内酵母菌有氧呼吸时产生与消耗的气体分子数相同 B．不移动，因为瓶内酵母菌无氧呼吸时产生与消耗的气体分子数相同 C．向右移动，因为瓶内酵母菌无氧呼吸越来越强 D．向右移动，因为瓶内酵母菌有氧呼吸的产物越来越多 C * * * * * *