【推荐】【创新设计】2015届高考生物总复习 基础知识 1-3-1 降低化学反应活化能的酶 实验 与酶相关的实验探究（5年9考）新人教版必修1.docVIP

实验 　与酶相关的实验探究(5年9考)　(2012福建、全国卷，2011全国卷、江苏卷……)[要点突破]1．验证酶的本质 (1)验证酶是蛋白质 ①实验组：待测酶溶液＋双缩脲试剂―→是否出现紫色反应； ②对照组：标准蛋白质溶液＋双缩脲试剂―→紫色反应。 ③变量分析：自变量为待测酶溶液和标准蛋白质溶液；因变量为是否有紫色反应。 ④实验结果分析：通过对照，实验组若出现紫色，证明待测酶的化学本质是蛋白质；不出现紫色，则该酶液的化学本质不是RNA。 (2)验证酶是RNA ①实验组：待测酶溶液＋吡罗红试剂―→是否出现红色； ②对照组：标准RNA溶液＋吡罗红试剂―→出现红色。 ③变量分析：自变量为待测酶溶液和标准RNA溶液；因变量为是否出现红色。 ④实验结果分析：通过对照，实验组若出现红色，证明待测酶的化学本质是RNA；不出现红色，则该酶液的化学本质是蛋白质。 2．验证酶的催化作用 (1)实验组：底物＋相应的酶液―→底物是否被分解； (2)对照组：底物＋等量蒸馏水―→底物不被分解。 (3)变量分析：自变量为相应的酶液的有无；因变量为底物是否被分解。 (4)实验结果分析：根据底物性质利用相应试剂检测，若底物被分解，则证明酶具有催化作用，否则不具有催化作用。3.验证酶的专一性 (1)方案一：用同种酶催化两种不同物质 实验组：反应物＋相应酶溶液―→反应物被分解；对照组：另一反应物＋等量相同酶溶液―→反