荷兰豆栽培讲解.ppt

荷兰豆，又叫菜豌豆、青荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。荷兰豆口感清脆，营养丰盛，很受市场欢迎。 荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国。 一、荷兰豆栽培技术 叶：互生，绿色或兼有紫色斑纹，具有蜡质或白粉。为偶数羽状复叶，小叶会退化成卷须，能互相缠绕。附生有大的托叶两片包围茎部。?? 花：始花后一般每节都有花。花白色或紫色，蝶形。?天然自花授粉。? 荚、种子：荚果浓绿或黄绿色，圆棍长扁形。豆荚内果皮含叶绿素。荚长7cm，宽2cm。种子球形，每荚有种子4～5粒或更多。?? 2.生育周期 发芽期：从种子萌动到第一真叶出现。? 幼苗期：从真叶出现到抽蔓前。? 抽蔓期：植株茎蔓不断伸长， 并陆续抽发侧枝。 ????? 开花结荚期：从始花到豆荚 采收结束。?? 3.对环境条件的要求 荷兰豆的生育期为95至130天。 温度：半耐寒蔬菜，不耐热。幼苗可耐－6℃低温，茎蔓生长适温为15℃～20℃，开花结荚期适温为15℃～18℃，超过26℃豆荚品质差，产量低。 光照：对光照需要较为强烈，结荚期要求长日照。延长光照可提早开花。 水分：整个生育期都要求较高的空气湿度和土壤水分，但不耐涝。幼苗期排水不良易烂根。开花结荚应适当多浇水，否则会受精不良，形成空荚、秕荚而导致减产。?? 土壤营养：苗期需要一定的氮肥，生长中期应注意施用磷肥促进根瘤菌生长。自身根瘤还有固氮作用，但仍以疏松且有机质含量较高的土壤为宜。忌连作，至少要间隔1—2年。 （二）品种选择　　 选择高产、抗病虫性强的优质品种。不使用转基因荷兰豆种子。 荚豆可以选择无极、美满、SPS、奇珍76、奇珍323、328、绿雅、台中11号、荷兰合欢66、99等； 甜豆可以选择合欢甜豆、奇珍奇绿等。 可根据各地的需要选择品种。 （三）栽培季节　 1.早春栽培：日光温室栽培于1月下旬至2月上旬播种，4月下旬至6月中旬收获；大棚栽培于2月下旬至3月上旬播种，5月上中旬至6月中下旬收获；露地栽培于3月中下旬播种，5月中旬至6月下旬收获。 2.秋季栽培：日光温室延后栽培7月下旬播种，10月中旬至12月中旬收获；秋季大棚延后栽培于8月上旬播种、10月中旬至11月中旬收获。　　 （四）整地作畦 整地：前作收后应及时翻犁晒垡，施入底肥（农家肥每亩2000-3000千克，化学肥料用荷兰豆专用配方肥80千克或尿素8-10千克左右、过磷酸钙70-80千克、硫酸钾25-30千克、硼肥2千克、镁肥2千克、锰肥2千克、硝酸钙5千克）。施肥后碎土耙平，精细整地。（对地下害虫危害较重的地块，可用地虫灵和底肥拌在一起，可有效杀灭地下害虫。）? 作畦：秋播可作成平畦有利于保水，春播应作成小高畦利于排水。采用等行距条播，行距100-110厘米、株距3-4厘米，亩用种量为3-4千克左右。 （五）合理密植 合理密植是增产的重要措施，其密度应根据品种、季节和土壤而定。 1.播种 一般行距为0.8米—1米，株距3—4厘米。点播，每穴播种子1粒。每亩用种量3-4千克。 种子播好后，对于容易发病的、病害较重的老地块用5包五氯硝基苯+5包福美双，拌70千克细土，拌好药土后，把药土均匀撒施在整个播种的种子墒面上，预防白粉病等真菌性病害。然后盖土3-5厘米，盖土不宜过厚，过厚不利于出苗。 盖土完成后，用粗粪和作物秸杆（稻草、松毛、腐殖土）等均匀盖一薄层，防止浇水时使土壤变板结。 2.盖膜? 盖膜前一定要浇透水，种子出苗好不好、全不全，浇透水是非常关键的，水浇不透出苗肯定不好，反之水浇得越透越好特别在播春豌豆时更为重要。一般每亩浇水10吨，浇水后及时盖膜，防止水份流失。? ? （六）田间管理 1.苗出齐后，及时破膜，并用细土封盖，防止水分流失和控制杂草生长。 2.搭架引蔓：荷兰豆攀缘性较强，需进行搭架栽培。当幼苗长到5至6片真叶约30厘米、卷须出现时要及时搭架引枝上架，使荷兰豆的蔓向上攀缘生长，同时要进行绑蔓上引，行间保持通风透光。可采用竹竿插单排立架，并要人工引蔓上架或绑蔓。待荷兰豆苗逐渐长高时，两侧绑线以20厘米的间距逐渐向上绑线，始终保持荷兰豆的茎在两侧的绑线内。　 3.肥水管理 （1）苗期：应适当抑制肥水；施一次苗肥，在荷兰豆长至有三至四片真叶时，每亩用5-6千克尿素兑水浇施