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污水处理 酒类废水处理工程的介绍 白酒废水的特点 1、废水的来源 白酒废水是指从生产到贮存陈化过程中所产生的工业废水，各个厂生产工艺有所不同，但都是属于间歇式排放，废水主要来自以下几个方面：酿造车间的冷却水、蒸馏操作工具的冲洗水、蒸馏锅底水、蒸馏工段地面冲洗水以及发酵池渗沥水、地下酒库渗漏水、发酵池盲沟水、灌装车间酒瓶清洗水、“下沙”和“糙沙”工艺工程中原料冲洗、浸泡排放水等。 2、废水的水质 白酒在固态发酵、蒸馏过程中会产生不同浓度的污水。白酒污水水质浓度高、酸性、色度高。污水可生化性好。和大中型酒厂对比，小酒厂具有投资少、规模小、清洁生产水平低、污水混排、吨酒产污量大、污染严重的特点。 CODcr 5000~20000mg/L BOD5 3000~10000mg/L SS 1000~5000mg/L 氨氮 100~200mg/L PH 3.5~5.5 色度 300~600倍 白酒废水排放标准 排放方式： 1、直接排放 ?指排污单位直接向环境排放污染物的行为。 2、间接排放 指排污单位向公共污水处理系统排放污染物的行为。 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准 （GB 27631-2011） 序号 污染物项目 排放限值 直接排放 间接排放 1 化学需氧量（CODcr） 100 400 2 五日