【幻灯片】食品安全主题班会.ppt 24页

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  • 2016-04-21 发布
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    【幻灯片】食品安全主题班会

    俗话说:民以食为天,食以安为先。 那么,什么是食品安全?食品安全到底对我们有哪些重要性呢?我们怎么样做到安全饮食呢? 请同学们回忆我们生活中的食品安全事故: 三聚氰胺奶粉、地沟油、台湾塑化剂,瘦肉精﹑苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、甲醛奶糖、带花黄瓜、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、假牛肉,河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、广东中山查获1325公斤“墨汁粉条” 、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕、广州市场现“染色紫菜” 、到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、下水道小龙虾、双氧水凤爪、激素染色草莓、麻辣海带丝用苯甲酸防腐…… “三鹿毒奶粉事件”发生的原因及危害: 三聚氰胺是一种非食品化工原料,按照国家规定,严禁用作食品添加物。三鹿牌部分批次的婴幼儿配方奶粉中含有三聚氰胺,是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的.人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。   地沟油,不完全是下水道里捞出来的油,那样的油是怎么处理也有难闻味道的。地沟油主要是三部分:第一部分是下水道里漂上来的油,还包括饭店、食堂等剩饭菜等漂上的来的油;第二部分是各类肉食加工的废料和下脚料等熬制的油;第三部分,是饭店、餐馆、早点摊等用了不知道多少遍的油回收。 他们把捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”。一些以香、辣、麻,口味重的菜,地沟油是不容易被吃出来。 地沟油对人体的危害: 地沟油比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。一旦食用“地沟油”,它会破坏人们的白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。 调制珍珠奶茶的三大原料是: 奶精、“珍珠”和糖精。   珍珠奶茶因为黑色的小颗粒而得名,一般叫它为珍珠粉圆,公开的主材料是木薯淀粉。然而,单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足,如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。但有的商家也觉得弹性还不够,为了让珍珠更有“嚼头”,于是再添加人工合成的高分子材料。说白了,高分子材料就是塑料,这样的成分不可能被人体吸收,吃塑料是什么结果,大家可以想象。 奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上,奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出:每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,饮用者易患心血管疾病。 如果我的健康变成了回忆 当家人、朋友、同学的健康变成 了你的回忆 你有何感受呢? 为了健康,今后还随便购买零食和饮料吗? 面对严峻的食品安全形势 在日常生活中如何加强食品安全呢? 4、选择食品时,要注意食品的生产日期、保质期; 5、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒; 6、不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片; 7、不吃无卫生保障的街头食品; 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品 如制作不当会产生有毒物质。 一、判断题 1.发芽的土豆可以吃吗?( ) 2.油炸的食品可以经常吃吗?( ) 3.快餐盒饭可以每天吃吗?( ) 班主任小结: 食品安全无小事,希望大家时刻注意饮食卫生的好习惯,珍爱生命,健康成长! 从身边做起,切记不犯! 4.方便面可以当主食吃吗?( ) 5.果冻可以大量食用吗?( ) 6.冰镇饮料可以一干而尽吗?( ) 7.未经消毒的水杯可以很多人共用吗? ( ) * 8、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。( ) 10﹑牛奶变酸就是酸牛奶。( ) 11﹑因为制作肉松需要经过较高温度和较长时 间加热,所以可不考虑原料肉的卫生质量。( ) 9、反复烧开的水含亚硝酸盐,不宜饮用。( ) * 1冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?( ) A.水源 B.原料 C.包装材料 D.以上均是 * 2.某一老年人,68岁,长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品,几年来一直有便秘之苦,从营养学角度来说,他应该多食入 哪类食物可缓解便秘。 ( ) A、肥肉 B、鱼类制品 C、蔬菜水果 * 3.绿色食品指什么食品?( ) A、蔬菜和瓜果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染优质的食品 D、有丰富营养的食品 * * * * * * * * * * * * * * * * 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。

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    • 内容提供方:you9391
    • 审核时间:2016-04-21
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