茶产业现状及发展趋势资料.ppt

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茶产业现况及发展趋势 世界茶产业发展良好 中国茶叶产销两旺 二十一世纪是茶产业的黄金时代 茶叶在国民经济中的重要作用 ◆ 中国是茶的祖国 ◆ 茶是我国的国饮 和 国礼 ◆ 茶是原子时代的饮料 ◆ 21世纪是茶叶的黄金时代 ◆ 茶叶具有深厚的文化底蕴(物质和精神) ◆ 茶叶经济价值高(黄金有价茶无价) ◆ 保健功能多 ◆ 茶叶可喝可收藏(具有升值空间) ◆ 量大面广 全民需要茶 ◆ 河南是发展茶叶的好地方地方 世界茶产业发展良好 茶是全球三大饮料之一,全世界现有20多亿人钟情于茶饮。全球50多个国家种植茶叶,160多个国家和地区有茶叶消费习惯。20世纪90年代以来,世界茶叶的年消费量一直稳定在250万吨左右,人均年饮茶0.5公斤。茶叶已成为世界性的饮料,以其芳香、解渴、保健的特点受到人们越来越广泛的青睐。世界饮料专家预言,“21世纪将是茶饮料的世纪。” 全世界现有50多个产茶国家中,大部分集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、印尼、土耳其等几国的茶园面积之和占世界茶园总面积的百分之八十以上 世界茶叶产量250万吨左右,出口量150万吨左右。世界茶叶80%产于亚洲,产量最多的是红茶,占总产量的70%以上。在诸多产茶国中,中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五国的茶叶生产量占世界总产量的80%左右。 世界茶叶消费以红茶为主,占世界茶叶贸易总量的70%以上。印度、斯里兰卡、肯尼亚是世界三大红茶生产国和出口国,世界五大茶叶进口国是英国、俄罗斯、巴基斯坦、美国和埃及,进口量占世界总进口量的60%左右。 中国是世界第一大茶叶生产和出口国,其次是印度。我国是世界第一大绿茶出口国。其次为越南、印尼等国。世界绿茶主要进口国有:摩洛哥、乌兹别克、日本、马里、阿尔及利亚、塞内加尔等。 英国是非产茶国家,但茶叶进口量位居世界首位,全国77%的人有饮茶习惯;美国是茶叶传统消费大国,消费呈增长趋势;埃及、巴基斯坦近年来茶叶消费增长较快;俄罗斯历来是茶叶消费大国,95%的居民有饮茶的习惯, 茶叶在我国国民经济中的重要作用 ◆ 中国是茶的祖国 ◆ 茶是我国的国饮 和 国礼 ◆ 茶是原子时代的饮料 ◆ 21世纪是茶叶的黄金时代 ◆ 茶叶具有深厚的文化底蕴(物质和精神) ◆ 黄金有价茶无价 ◆ 保健功能多 ◆ 茶叶可喝可收藏(具有升值空间) ◆ 量大面广 全民需要茶 ◆ 河南是发展茶叶的好地方地方 中国茶叶产销两旺 中国是茶叶的故乡,有红、绿、黑、青、黄、白、等6大茶类,20个产茶省,8000万茶农,是名副其实的产茶大国。 面积197万公顷,居世界第一, 产量147.5万吨,居世界第一, 产值1000亿元以上,居世界第一 在全国现有十多个产茶省,300多个县市把茶叶列为农业支柱产业。 在茶叶、中药材、蚕桑、蔬菜、水果、粮食比较效益中,茶叶排名第一。 茶行业的附属产业,如茶具的生产、茶叶机械、茶叶包装、茶叶保健业、茶叶食品业、茶叶旅游业、茶文化业(茶艺培训、茶馆业,提供就业岗位100万人以上),茶饮料销售600万吨,收入超过350亿元,占饮料市场20%。整个茶产业所带来的产值可达6千亿元人民币,占整个国民生产总值的7%左右,在整个国民经济中占有举足轻重的作用。 在国际茶叶市场竞争中,我国茶叶除了红茶不具备竞争力外,其余五大茶类品种都是我们的强项。我国绿茶出口占世界贸易量的80%以上,而绿茶抗癌、抗心血管病的显著效果已被国际医学界证实,是世界卫生组织推荐的六大保健食品之首。这将为中国茶叶出口带来无限生机。乌龙茶、黑茶、花茶、普洱茶、白茶等只有我国生产,是我国独有的出口商品,在国际市场中占有绝对的优势和份额。到目前为止,全世界已有100多个国家和地区直接从中国进口茶叶, 改革开放以来我国茶产业主要变化 茶科技进一步深入发展 茶文化迅猛发展 保健作用有新的发现 茶产品广泛应用 于食品、饮料、化妆品、纺织品、药品等等。 深度加工来势很好 自动化水平大幅提高 机采、自动化加工、高科技提取 21世纪是茶叶产业的黄金时代 美国可口可乐公司的一份发展战略报告中说:“19世纪是咖啡的时代,20世纪是可乐的时代,21世纪是茶的时代。”由此看来,茶产业蕴藏着巨大商机,是朝阳产业。 茶的作用 生理作用:解渴、保健; 精神作用:精神怡悦、修身养性、 社会作用:亲和力、凝聚力,增进团结,消除社会矛盾,促进和谐社会建设; 经济价值:价值高、茶农致富、国家出口创汇 茶的保健作用: 三抗三降三增 抗癌、抗辐射、抗衰老; 降压

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