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结构与性质 肝素是天然抗凝剂，是一种含有硫酸基的酸性粘多糖。 肝素分子量不均一，由低、中、高三类不同分子量组成，分子量从3000到37500 。 肝素为白色或灰白色粉末，无臭无味，有吸湿性，易溶于水，不溶于乙醇、丙酮、二氧六环等有机溶剂，其游离酸在乙醚中有一定溶解性。 肝素分子中含有硫酸基与羧基，呈强酸性，为聚阴离子，能与阳离子反应成盐。 生产工艺 在动物体内，肝素与蛋白质共价结合形成肝素－蛋白复合物。 这种复合物无抗凝活性，随着蛋白质的去除，其活性方能显示出来。 典型的粘多糖提取步骤 肝素钠的提取分离两大生产工艺 碱性热水或沸水来提取肝素－蛋白复合物。 使用碱性无机盐溶液使其断键解离 盐解法 使用蛋白水解酶使其断键解离 酶解法 盐解-离子交换生产工艺 酶解-离子交换生产工艺 质量检测 天青A法：碱性染料天青A 的正电荷与肝素磺酸基、羧基负电荷结合，生成肝素－天青复合物，其颜色不同于原来的颜色，在pH8.6条件下，于505nm 处可进行比色测定。 生物检定法 ：兔全血法 人参多糖 (GPS)为人参的主要成分之一，近年研究表明，GPS可明显增强免疫系统的功能并有免疫抗肿瘤和辅助抗肿瘤活性。 粉碎 脱脂 超声提取 85 ％乙醇溶液沉淀 去蛋白，去核酸 总多糖 检测方法 硫酸－苯酚法 见参考文献 银耳多糖 本品系担子菌多糖类免疫增强剂，有改善机体免疫功能及升高白细胞的作用。临床用于肿瘤化疗或放疗以及其它原因所致的白细胞减少症，有显著效果。此外尚可用于治疗慢性支气管炎。 制备方法 1. 去银耳子实体10g加水300ml，直火提取1h，提取过程中不断用玻棒搅拌。双层纱布过滤，提取液浓缩至100ml左右 2.浓缩液加入等体积Sevag试剂去蛋白，3000 rpm离心10min。 3.上清液加入95％乙醇调整含醇量至80％，静置0.5h， 4. 3000 rpm离心10min，沉淀用无水乙醇，乙醚，丙酮洗涤1次，真空干燥，得银耳粗多糖。 银耳多糖鉴定： （1）Molish反应： 多糖在浓硫酸或浓盐酸的作用下脱水形成糠醛及其衍生物，其与α-萘酚反应作用生成紫色的化合物，原理是羰基于酚类进行了缩合，这样，将糖与浓酸作用后再与α-萘酚反应作用就能生成紫色的化合物，因此，阴性反应证明没有糖类物质的存在；而阳性反应，则说明有糖存在的可能性，需要进一步通过其他糖的定性试验才能确定有糖的存在。 （2）斐林试剂： 质量浓度为0.1g／mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g／mL的硫酸铜溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身则氧化成葡萄糖酸。其反应式如下：CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O 银耳多糖含量测定： 多糖在浓硫酸的作用下脱水形成糠醛及其衍生物，与蒽酮作用形成蓝色化合物，在620nm处进行比色测定。 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 六磷酸肌醇具有预防和治疗多种疾病的功效。它能抑制癌细胞生长，缩小肿瘤体积；抗氧化，抑制并杀死自由基，保护细胞免受自由基的伤害；防止产生肾脏结石；降低血脂浓度；保护心肌细胞，避免发生心脏病猝死；防止动脉硬化等。 * 补体由一组血清蛋白组成，这些蛋白序贯相互激活产生(各种)生物活性分子，如酶、调理素、过敏毒素和化学毒素（等）。  * 糖 类 药 物 1、了解糖类药物有哪些类别？ 2、掌握肝素和银耳多糖的制备检测原理和方法。 概 述 糖 类 单糖 低聚糖 衍生物 多糖 单糖药物 葡萄糖（溶媒，利尿剂） 果糖（降颅压） 氨基葡萄糖(适用于全身各个部位的骨关节炎) 低聚糖药物 蔗糖 麦芽糖 乳糖 衍生物 6-磷酸葡萄糖 1，6二磷酸果糖 磷酸肌醇 （抗癌卫士） 多 糖 糖类药物研究的最多是多糖类药物 多糖链是生命科学中除肽链、核苷酸链之外具有重大意义的第三链 多糖类生理活性 增强机体免疫能力 激活巨噬细胞 激