健康与饮食教学解读.ppt

糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水是我们健康成长不可缺少的营养成份，这些营养是从各种食物中获取的。 我们的食物 谷类 谷类食物含有丰富的糖类，也含有蛋白质、维生素和一些无机盐，能为人体提供能量。 蔬菜、水果类 蔬菜、水果含有很多纤维、维生素、无机盐和水，能帮助消化，维持人体正常的生长发育。 营养过剩的危害 营养不良的危害 10岁左右的孩子从每餐食物中获得的热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50克.蛋白质可以超过50克。 一日三餐怎样分配比较合理？ 荤 素 粗 细 根据食物金字塔的建议，为自己设计一周晚餐食谱。 * 缺糖类症状：容易疲劳，体重减轻，生育发展迟缓等。 缺蛋白质症状：体重减轻，头发枯黄；小儿发育迟缓，特别瘦小 缺脂肪症状：出现湿疹或皮炎等 缺维生素症状：口腔溃疡，经常感冒、流鼻血等 缺无机盐症状：抽搐、厌食、生 长发育不良、智 力低下 缺水分症状： 皮肤粗糙，口干舌燥，皮肤起皱等。 热量1254 脂肪19 蛋白质6 热量899 脂肪15 蛋白质16 热量2153 脂肪34 蛋白质22 热量不低于2926 脂肪超过50 蛋白质可以超过50 炸鸡排 鸡蛋西红柿 早吃好 午吃饱 晚吃少 荤素搭配， 粗细搭配 *