第八章生产与运作管理讲义.pptVIP

会运用组织生产过程的基本方法。 会编制简单的生产作业计划。 会运用生产作业控制的基本方法。 生产的涵义。一般意义上的生产是指劳动者利用劳动资料改变劳动对象，以适应人们需要的过程。这是指物质资料的生产，即通过物资资料的生产，使一定的原材料转化为特定有形产品的过程。 生产作业控制： 4.服务设计面临的挑战 1)存在可变的要求。这就需要一个健全设计，以适应投入和产出的多变性。 2)服务可能难以描述。由于服务的特性，语言描述可能不太准确。 3)在服务中与顾客的接触度较高。 4)服务设计必须考虑与顾客面对面接触这一特点。在与顾客面对面接触中，可能要处理相当多的不确定性问题。 1.设备综合管理的涵义与要求 2. 设备的选择原则 （一）设备管理 三、设备与物资管理 ⑴ 技术上的先进性。 ⑵ 生产上的适用性。 ⑶ 经济上的合理性。 ⑷ 企业长期发展上的适应性。 3.设备的合理使用 影响与决定设备使用效率与效益的因素主要有：人－机－环境－管理。如图所示。 管理 目标 人 机 环境 影响设备使用因素 设备的合理使用包括 : ⑴ 合理安排设备与生产任务 ⑵ 科学配置设备与人 ⑶ 有效激励与培训员工 ⑷ 建设技术规范与管理制度体系 ⑸ 创造良好的环境与配套设施 设备的合理使用包括 : ⑴ 合理安排设备与生产任务 ⑵ 科学配置设备与人 ⑶ 有效激励与培训员工 ⑷ 建设技术规范与管理制度体