长沙县水渡河自助烧烤钓鱼活动方案.doc

团队自助烧烤活动方案 A.水渡河介绍 B.交通路线 C.费用预算 D.注意事项 A.水渡河介绍 有绿草如茵的河滩（可以烧烤），还有比较清澈的河水，水渡河是城市和乡村的分界线，一边是高楼林立的星沙一边是恬静的安沙。 钓鱼：每年汛期过后，由于象胶坝的作用，大量的鱼类逆水而上，从湘江来到了水渡河，由于水深，水草多，是一个鱼类繁衍生存的好场所，鱼类生长很快，也成为了长沙钓友野钓的天堂。 水渡河的夏秋季，是垂钓野生鲤鱼，边鱼和野生草鱼的黄金季节，约上三五个好友，驱车20分钟左右，就能到达水渡河边；当然如果你是独行侠，也可以骑个小电动，悠哉游哉的晃过去。 水渡河之美，美在水，星沙城的生活用水全来源如此，美在绿草丛生，河两边绿油油的草坪是休闲的极好之处，美在高楼大夏，相印成景。美在天上车俩穿梭，美在火车在头顶闪电，美在牛羊成群，美在钓鱼爱好者挥杆其中 仁者看山智者玩水。 有水便有鱼，便有钓友聚集；其实有没有鱼也不是最重要的，能看看自然景致，看看水，与钓友一起在水边聊聊天，吹吹牛；即拥有了一份快乐的心情，偶尔上一条大鱼便是喜悦，中鱼时候的刺激，溜鱼时候的紧张，抄鱼入户那一份成功的兴奋。是无法用语言文字能表述的。 B.交通路线： 1.公交车 2.自驾 (起点：岳麓山南 终点:水渡河大桥 距离：约25.5公里 时间：约40min)   C.费用预算（≈烧烤架+木炭+食材） 1.租烧烤架（2-3套） 2.木炭费用： 3.食材费用： D.户外烧烤注意事项：一、烧烤地点1?不要在禁止用火的林区或自然保护区烧烤；如果森林的管理员出来干预，不要企图说服他，最好换个安全一点的地方。????2?即便是在允许露营和用火的区域，也要选择那些周围没有易燃材料如干柴、稻草、落叶的“干净”区域，附近有水源更好.????3?应该找一块表面平整的空地、烤炉不容易翻侧，人需有足够的活动空间.????4?关注天气变化，如在阴雨天气烧烤，能找到一个透风的凉亭将是一件很惬意的事。二、食品卫生烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好用长筷子，不要用手，防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡真一样，烤煮熟的。烤鱼时最好选用鱼夹。如果你用的是苹果炉，除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。注意食品卫生，没有烤数的食品不要吃。烤熟的食品温度很高，吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品，特别是肉类对人身体有危害，不要吃。加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。不同的烧烤酱适合不同的食品，甜面酱适合鱿鱼、墨鱼仔，番茄酱适合土豆片，胡萝卜酱则适合很多清单口味的食品。在户外烧烤时，人的心情比较放松，有一种强烈的回归自然的感觉，很容易效仿古人的冲动。不等食品完全烤熟就食用，这样很容易发生食品安全问题，食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的食物，要仔细确认其新鲜程度。再决定是否适宜食用。三、防火选择烧烤场地时要远离易燃物。靠近水源。并用水桶容器备好水。放在烤炉旁，以防万一。一旦有隐患。要及时用水扑灭。即使出现险，。也不要紧张。初期的火灾是很容易扑灭，。紧张反而会使事态扩大化。在野外烧烤结束后。要确信火源已经彻底熄灭方可离开现场。四、防烫伤在户外烧烤时，烤炉的固定条件差。所以不要在烧烤区打闹嬉戏。烤炉本身温度很高。千万不要触摸。随身准备一些防烫伤的药品也是必要的。若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他靠近炉火，以免烫伤。引碳时不要让孩子动手。带上烫伤药还是必要的，推荐山东产的紫花。五、烧烤后炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。请将活动中所产生的垃圾整理好，带走或投到指定地点。尤其是木炭和塑料袋，很难分解。烧烤过程中要小心保护各种