蔬菜营养特性与施肥技术详解.ppt

第二节：蔬菜营养特性与施肥技术 叶菜类 大白菜、芹菜、结球甘蓝、花椰菜 茄果类 番茄、茄子、辣椒 瓜类 黄瓜、西瓜、冬瓜 豆类 菜豆、豇豆 根茎类 萝卜、大蒜、大葱、生姜 三、施肥技术 基肥 结合整地亩施腐熟有机肥3-4吨，通用型复合肥（3×15、3×16等）60-70kg，或氮磷钾肥配施：尿素15-20千克，磷酸二铵15-20千克，氯化钾15-20千克。将60%的肥料在耕地时深翻入土，剩余肥料随耙地耙入浅土或起垄时包施。 追肥 提苗肥：根据地力和墒情，亩施尿素或高氮复合肥5-7千克。若底肥充足，可少施或不施。 莲座期追肥：刚进入团棵期时早追施高氮肥，配施磷、钾肥。可亩施尿素8-10千克，或腐熟优质有机肥（如饼肥等）600-1500千克。 结球期追肥：分两次追肥。结球前期亩施尿素14-16千克，硫酸钾15-20千克或高氮钾型复合肥30-35千克；结球中期亩施尿素8-10千克或硫酸钾复混肥15-20千克。结球期可喷施0.1％-0.2％的磷酸二氢钾及0.5％-l％的尿素溶液，每隔7-l0天喷1次，2-3次。 微肥 对易出现硼缺乏或往年已表现有缺硼症状的田块，可于播种前每亩基施硼砂1千克，或于生长中后期用0.1%-0.5%的硼砂或硼酸水溶液进行叶面喷施（也可混入农药一起喷），每隔5-6天一次，连喷2-3次； 大白菜是喜钙作物，缺钙易引起干烧心病。土壤施钙效果往往不好，应采取叶面补充，可用0.3%-0.5%氯化钙或硝酸钙喷施，在莲座期至结球期每隔7天一次，连续2-3次见效。 三、施肥技术 苗床施肥 每亩苗床一次底施腐熟有机肥3-5吨，在有机肥基础上，施尿素15千克，过磷酸钙50千克，氯化钾或硫酸钾10千克，或施用高浓度复合肥40-50千克。出苗后根据苗的长势在中后期追施适量氮肥。 本田施肥 基肥 亩施腐熟有机肥2-3吨基础上，施用高浓度复合肥35-40千克，或尿素10-15千克、过磷酸钙40-50kg或磷酸二铵10-17千克、硫酸钾（或氯化钾）10-15千克。 追肥 5-6叶进入生长盛期，亩施尿素或高氮复合肥10-15千克；8-9叶旺长初期，亩施尿素7-12千克、硫酸钾10-15千克，或高氮钾型复合肥20-30千克。旺盛生长期，可进行叶片追肥，如喷施0.2%-0.5%尿素溶液或0.2%的硝酸钾溶液。 微肥 补施微肥，可防芹菜生理病害。缺钙会引起芹菜“烧心”，缺硼则会引起芹菜空心、叶柄开裂等生理病害。叶面喷施0.5%氯化钙或硝酸钙水溶液，可防止芹菜“烧心”。为防止芹菜空心、叶柄开裂，可每亩基施硼砂0.5-0.75公斤，或用0.3%-0.5%硼砂溶液叶面喷施。 三、施肥技术 氮钾肥的30%-40%作基施，60%-70%在莲座期和结球初期分两次追施，磷肥可全部作基肥条施或穴施。 基肥 腐熟有机肥3000-4000千克，尿素8-10千克，磷酸二铵13-20千克，氯化钾8-12千克。 追肥 莲座期亩施尿素6-8千克； 结球初期亩施尿素8-10千克，氯化钾10-12千克或高氮钾型复合肥15-20千克； 结球中期，亩施尿素5-7千克。 三、施肥技术（主要针对大棚番茄） 苗床施肥 增施腐熟有机肥，补施磷肥。每10平方米苗床施腐熟粪肥60-100千克，过磷酸钙0.5-1千克，硫酸钾0.5千克，与床土充分混匀，根据苗情喷施0.05%-0.1尿素溶液1-2次。 本田施肥 基肥 亩施腐熟有机肥3-5吨基础上，施用通用型复合肥（3×16等）50-80千克，颗粒硼肥0.8-1.0千克，硫酸锌1-2千克。钙锌与有机肥混合，先有机后化肥，轮换式沟施或穴施，覆土浇水。 追肥 催果肥：第一穗果开始膨大时，结合浇水亩施高氮钾型硫基复合肥15-20千克，或尿素9-11千克，硫酸钾10-12千克； 盛果肥：当第一穗果部分成熟，第二、三穗果进入迅速膨大期时，继续追肥2-3次（在每次采果后追肥），每次每亩施高氮钾型硫基复合肥15-20千克，或尿素9-11千克，硫酸钾10-12千克； 进入盛果期后，根系吸肥能力下降，可采用喷施尿素、硝酸钙、硫酸锌、硼砂等水溶液，利于延缓衰老，延长采收期以及改善果实品质。 露地番茄 施肥与大棚基本相同，在雨水多的地方可施一些氯化钾。追肥一般只施2-3次。 三、施肥技术（主要针对大棚茄子） 基肥 亩施腐熟有机肥5-7吨，施用通用型复合肥（3×16等）40-50千克，或尿素8-10千克、过磷酸钙40-50kg或磷酸二铵10-15千克、钾肥10-15千克。 追肥 苗期亩施高氮钾型复合肥15-20千克，或尿素9-11千克，硫酸钾10-12千克； 开花结果前期施肥2-3次，亩施高氮钾型复合肥20-25千克，或尿素9-11千克，硫酸钾10-12千克； 开花结果盛期施肥1-2次，亩施高氮钾型复合肥15-20千克，或尿素9-11千克，硫酸钾6-10千克。 露地番茄