菠萝咕噜豆腐.docVIP

主料 豆腐 2块 菠萝 1/3个 辅料 番茄酱 适量 盐 适量 糖 适量 水 适量 淀粉 适量 鸡蛋 1个 青椒 适量 ? 1.豆腐切块，菠萝去去也切成跟豆腐差不多大小的块，青椒洗净切小块，所有材料切好备用。 2.空锅烧热,放入青椒炒干水分备用。 3.豆腐加入适量的淀粉，小心拌匀。 4.鸡蛋打散，将挂好淀粉的豆腐放进鸡蛋液里，均匀挂浆。 5.锅内放入适量的油，烧热，放入挂好浆的豆腐块，小火煎至四面金黄。 6.取出留底油备用。 7.取一碗，放入适量的番茄酱、糖 、盐、水和淀粉，搅拌均匀成汁。 8.将调好的番茄酱汁倒入锅内煮开。 9.调入适量淀粉水,收浓汁。 10.再放入事先煎好的豆腐块。 11.然后放入菠萝块和青椒块，小心翻炒至青椒断生。 12.收浓汁即可。 1、豆腐要小火煎至金黄，这样吃起来才香，喜欢入味一点的把豆腐切小块一些，我的切的比较大块，外皮香香的，酸酸甜甜的，里面还有豆腐本身浓郁的豆香味，但相对...(展开)