食检专业建设总结资料.docVIP

食品营养与检查专业及专业群 建设项目总结报告 二0—0年月  目 录 一、项目概况 1 （一）建设目标 1 （二）建设内容 1 （三）资金预算 2 二、项目建设情况 3 （一）人才培养模式改革 3 （二）课程体系与教学内容改革 6 （三）师资队伍建设 12 （四）教学实验实训条件建设 13 （五）专业群建设 200 （六）素质教育 266 （七）人才培养质量保障 27 （八）社会服务 288 三、项目预算资金执行情况 299 （一）专项资金到位情况 299 （二）专项资金执行情况 299 四、重点专业建设与人才培养模式改革成效 290 （一）人才培养模式改革成效 31 （二）课程体系与教学内容改革成效 32 （三） 师资队伍建设成效 33 （四）实践教学条件建设 34 （五）人才培养质量 36 五、示范与辐射作用 38 六、思考与展望 39 一、项目概况 我院食品营养与检测专业于1999年举办，以培养食品检验与质量安全控制专门技术人才为专业办学特色。当年招生，目前在校生3人 本专业是同类专业中全国最早举办的高职专业之一，是广东食品检验工技能鉴定站、教育部高职高专食品教指委食品检测专业分委员会主任单位。2005年确定为学院教改试点专业，同年被立项为广东省示范性建设专业，2010年通过广东省示范性专业建设验收；2008年被立项为国家示范性院校重点建设专业。（一）建设目标