食品与环境学资料.docVIP

食品环境学试题（A） 注意事项：1.在试卷的标封处填写专业、年级、姓名和学号。 2.考试时间共100分钟。 3.本试卷需A4演草纸（ 0 ）张。 题号 一 二 三 四 五 合计 合分人签字 分数 10 10 20 30 30 100 得分 评卷人 得分 填空题 （每空1分，共10分 ） 1．食品环境学的主要任务是 让人们健康 等。 2．人类环境可分为自然环境和 社会环境 两大类。 3．土壤污染的特点是蓄积性、 隐蔽性潜伏性地域性物种多样性和生态系统多样性曲霉菌、镰刀菌和青霉菌农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，及水域、上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁。使该区域内的大气、土壤质量及灌溉用水、养殖用水质量均符合绿色食品大气标准、绿色食品土壤标准、绿色食品水质标准。并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。 ISO14000系列标准归根结底是一套管理性质的标准。它是工业发达国家环境管理经验的结晶，在制定国家标准时又考虑到了不同国家的情况，尽量使标准能普遍适用。它的意义在于ISO14001标准可以促使企业在其生产、经营活动中考虑其对环境的影响，减少环境