微生物(病毒细菌真菌)复习课件精要.pptVIP

种类 项目 细菌 真菌 病毒 细胞结构 ___细胞，_____成形细胞核 细胞，___成形细胞核 个体大小 个体______ 有个体 的,也有 。 个体 。 繁殖方式 _______繁殖 ______繁殖 繁殖 营养方式 _________ ___________ 比较细菌、真菌和病毒 单 没有 单或多 有 微小 微小 较大 分裂 孢子 无细胞结构 自我复制 _______ 大多数异养 异养 寄生 及其微小 1.作为分解者参与物质循环 细菌和真菌在自然界中的作用 腐生细菌和真菌：将动植物遗体分解为二氧化碳、水和无机盐。 例如：枯草杆菌，它可以引起食物的腐败。 寄生——从活的动植物体内吸取有机物来生活。 例如寄生在肠内的痢疾杆菌，能够引起细菌性痢疾。 2.引起动植物和人患病 根瘤菌 （细菌） 豆科植物 将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质 有机物 3.与动植物共生。 一、食品制作 人类对细菌和真菌的利用 细菌：乳酸菌---酸奶、泡菜 醋酸菌---醋 真菌： 酵母菌---面包、馒头、酒 霉菌---豆腐乳、酱 曲霉----把淀粉分解为葡萄糖 酵母菌与食品制作 有氧：葡萄糖—二氧化碳+水+