蔬菜病害解析.pptVIP

蔬菜病害 十字花科蔬菜病害  (cruciferae diseases) 全世界已报道50多种，至1991年中国有30多种。其中最重要是十字花科蔬菜根肿病、霜霉病、软腐病、黑腐病、黑斑病和病毒病，较重要的还有白锈病、白斑病、菌核病、灰霉病和贮藏病害。 软腐病 bacterial soft rot * 近年来随着农业产业结构调整的不断深化，粮棉种植面积不断缩减，蔬菜等特经作物面积迅猛发展，由于蔬菜生长周期短，复种指数高，菜田生态条件不稳定，品种布局相当复杂，病害发生种类多，为害损失严重，对稳步发展蔬菜生产，增加菜农收益，都具有直接的影响。 我国主要蔬菜病害发生情况如下： ①霜霉病类 霜霉病是保护地和露地蔬菜上的一类最重要的病害。主要为害十字花科、黄瓜、丝瓜、甜瓜及莴苣等蔬菜。其中以黄瓜霜霉病发生最严重，病株率一般 10～100%，病叶率5～40%，严重者瓜秧只有2至3片顶叶未见病斑，其余叶片均已枯焦。一般情况下可减产20～30%，严重时可达 50%以上。黄瓜进入开花结果期发病最盛，但在保护地黄瓜上发生时间更长，从苗期开始即可发病。十字花科蔬菜中以大白菜、青菜受害最重，不同年份、不同地区，病情稍有波动，但每年都有发生严重的地区和田块。莴苣霜霉病在茎用与叶用莴苣上均发生较重，有的年份，因病重而提前下市。 ②灰霉病类 近年来，蔬菜灰霉病特别在保护地栽培条件下，发生严重，属常发性病害之一。该病寄主范围广，几乎所有蔬菜作物均可受害，主要为害茄果类、瓜类蔬菜，造成大量死苗和烂果，常使番茄第一、二果穗几乎失收，损失惨重，花期是病菌侵染高峰，相对湿度90%以上的高湿条件有利流行。近年来大棚韭菜种植面积扩大，灰霉病为害也相当严重，茎叶大量腐烂或叶片上布满白色霉点而丧失商品价值。 ③菌核病类 无论是露地，还是保护地栽培蔬菜上此病均普遍发生，露地茄、辣椒、豆科、莴苣、白菜等发病率5%～20%不等。保护地黄瓜、辣椒、茄子等发病率高达2.0～40%。 ④疫病类 保护地蔬菜疫病主要有甜辣椒疫病、黄瓜疫病、西瓜疫病；露地蔬菜主要有茄绵疫病。 甜辣椒疫病在80年代中后期到90年代初华北和西北地区发生很重，死株率一般为15%～20%，严重的95%以上，有的甚至绝产。 ⑤枯、黄萎病 枯萎病在茄科、瓜类蔬菜上，无论是露地还是保护地栽培，在适宜发病的气候条件下均会造成严重损失。茄科中以甜辣椒发病较重，特别是在气候突然转换时，常会流行，造成大量枯萎死株。番茄枯萎病在保护地发生严重，重病年份，进入采果期，全面爆发，导致全棚绝收；轻病年份，是导致番茄提前拉藤的主要原因之一。茄黄萎病近几年来的发生趋势有所加重，发病枯死率达20～40%，黄瓜枯萎病各地发生普遍且严重。 ⑥病毒病 病毒病在蔬菜作物上发生相当普遍。以番茄、甜椒、西葫芦、十字花科发生严重。这类病害在保护地中较露地发生略轻。茄果中，以番茄、甜椒病毒发生严重，茄子病毒也有发生，瓜类普遍发生，尤以西葫芦常年发病严重，西瓜、甜瓜、黄瓜有的年份发病严重；十字花科蔬菜中，病毒病发生普遍，一般不重，秋播大白菜、青菜，常因苗期遇上蚜虫迁飞高峰而发生严重，重病株不包心或严重畸形而失去商品价值。豆科蔬菜中，病毒病普遍发生，其中大豆、豇豆、菜豆病毒病发生较重。 ⑦软腐病 软腐病目前仍然是大白菜及甘兰上的重要病害，发生普遍。除了田间生长期间发病造成严重损失外，在贮运上市期间仍然继续腐烂，以致失去食用价值。生产上特别是圆筒型或早熟品种白菜发病严重，在栽培方式不当、多雨天气及害虫为害严重的年份可造成大量损失。软腐病不仅是大白菜贮藏期间的主要病害，也是多种蔬菜贮藏期的主要病害，尤其是以肉质组织或果实贮藏的，如马铃薯、胡萝卜 萝卜、番茄、黄瓜、洋葱等。该病贮藏期造成的为害和损失，远远大于生长期内的，也远远超过任何一种细菌病害所造成的。 ⑧线虫病 随着保护地栽培面积的增加，复种指数的提高，线虫病发生相当普遍，许多种蔬菜作物上都有发生，尤其是春夏播的种类一生都受到为害，以芹菜、莴苣、甘兰、豆类、黄瓜等受害最重，在育苗期间，通常发病率20～30%，有的可达 100%。一般导致减产20～50%，严重的植株矮化甚至死亡。此外线虫病还可与真菌、细菌、病毒等相互作用形成复合侵染，从而加重对寄主的为害。 ⑨苗期病害 苗期病害主要有猝倒病、立枯病、枯萎病、菌核病及生理障碍等。以葫芦科和茄科蔬菜受害最重，尤以葫芦科苗期猝倒病最为突出。茄子立枯病在幼苗生长中后期重的可达25～75%。 中国1899年在东北