沈德勇国际教育交流学院园艺学概论果树园艺精要.pptVIP

一、葡萄设施栽培技术? （一）葡萄设施栽培概述 （二）设施葡萄栽培周年生产管理技术 1.休眠期管理 2.催芽期管理 3.新梢生长期管理 4.开花期管理 5.果实发育期管理 6.果实采收后管理 二、桃设施栽培技术? （一）桃设施栽培概述 （二）桃设施栽培周年管理技术 1.定植当年管理技术 2.适时扣棚 3.催芽期管理 4.开花期管理 5.果实发育期管理 6.果实采收后管理 三、草莓设施栽培技术 1.扣棚保温和地膜覆盖 2.温湿度管理 （1）顶花序显蕾前 （2）开花期 （3）果实膨大和成熟期 3.赤霉素处理 4.肥水管理 5.辅助授粉 6.植株管理 7.病虫害防治 第二节 果品蔬菜的采后处理 4、胶筐——龙眼筐 第二节 果品蔬菜的采后处理 5、 木箱—提子包装 第二节 果品蔬菜的采后处理 6、发泡箱——打孔 第二节 果品蔬菜的采后处理 7、发泡箱—保温 三、果品简易贮藏与保鲜 （一）堆藏 （二）沟藏 （三）窑窖贮藏 （四）通风库 （五）冻藏 一、果树矮化密植栽培技术 矮化密植：通常是指利用生物、栽培学等手段，使树体矮小、树冠紧凑、便于密植的一种栽培方法。 果树矮小密植栽培已成为当前国内外果树生产发展的重要趋势。我国矮小密植栽培主要包括利用矮化砧、中间 (矮化中间砧和普通中间砧)和乔化砧人工抑制生长等多种方法，不仅早结果、早丰产、提高单位面积产量，延长了经济结果寿命的优点这些对果树栽培具有特殊的意义。 （一）品种选择 1.选择短枝型品种 短校型品种是普通型品种在外界因素综合作用下自发突变，形成具有矮化基因的天然矮化品种类型。它具有生长中庸，树体矮化，树形紧凑，节间短，大校极少，短枝多达80％以上，提早结果，提早丰产等特性。 利用短枝型品种比矮化砧更为省工，且可进行密植。密植的株数，依当地上犊、气候条件而定，—般在每亩83—222棵范围内，可获得高产量，提高经济效益。 矮化品种大都从芽变品种、自然实生苗和电离辐射及杂交育种中获得。树体多为半矮化树、矮化树，树冠紧凑，结果早，果实色泽艳丽。通过实生砧嫁接，无性繁殖保存。目前选用的主要品种如下： 苹果矮化品种，新红星、红矮生、好矮生，辽伏，金矮生等。 梨矮化品种，红巴梨、垂枝鸭梨、八云、抵困等。 桃矮化品种，富源、紧凑红港、南方玫瑰、南方甜桃等。 柑稿矮化品种，温州蜜柑中的早熟品系有官川、龟井，中熟品系有南柑20号、本地早、早熟脐 橙、北京柠檬、金柑等。 2.利用矮化中间砧或自根砧 利用矮化砧木进行矮化密植栽培是世界各国采用的致矮途径。据报道．矮化砧木具有致矮基因，可使树体终生矮小，结果早、产量高。目前，在我国表现较好、生产上应用较广的矮化砧有以下几种： 苹果的矮化砧： 英国东茂林实验站从1929年开始利用M系和各种砧木杂交，从中选育出一些矮化极好的优良砧木。英国目前在生产上应用的营养系砧木为MM106、M9、M26、M27和MM111，其他如M2、M4、M25等也有应用。 梨矮化砧木： 安吉斯温桲、东茂林试验站的EMA、EMB、EMC、EMD、EME、EMF、EMG等7个类型、黑果海棠、唐棣、水栒子等。 桃的矮化砧：毛樱桃、寿星桃、郁李。 樱桃矮化砧木： 西伯利亚樱桃。 柑桔矮化砧木：橙、香橙、四川红稿、香橙、土柑、黄皮格、九里香等。 （二）合理密植 （三）控冠技术 ①控制树冠：常采用主干环状剥皮。短枝型修剪技术常采用留基部弱芽短截；夏季修剪采 用拿枝、弯枝、轻剪长放措施；应用生长调节物质，常用矮壮素、乙烯剂、整形素等，在生长期喷枝叶或体眠期在土壤中施用。 ②控制根系：采用切断粗大主根、侧生骨十根，修剪根系，在盆栽果树、盆景制作中常采用。 ③控制肥水：其中尤以控制氮素营养为主，可以减少生长，充实枝干，老化根系。 （四）辅助授粉 （五）疏花疏果 二、果树套袋技术 （一）果袋选择 （二）套袋和除袋时期 （三）套袋技术 （四）套袋配套技术 选择果实袋 红色品种选用遮光袋，双层外表为灰绿等颜色，里表黑色；内层为蜡质红色袋，有很强的遮光效果。该种纸袋多用于难着色的品种或不利果实着色的产区应用，如长富2、北斗、北海道9号等品种可选用双层袋。 另一种为单层袋，外表为灰、绿等颜色，里表为黑色，具有较强的遮光效果。这种袋多用于较易着色的品种，如元帅系、嘎拉、新乔纳金、红津轻、千秋、红王将及富士着色优系等品种。 绿色品种以白色、有一定透光形、单层袋为主。黄色品种选用有一定透光形的单层黄色袋。 选择果实袋 果袋性能是决定果实套袋技术的首要因素，市场上出售的商品果袋种类繁多，性能各异，各地苹果园的生产情况及环境条件又差别很大，应本着