中国沙茶酱市场的分析和投资前景地研究报告.docVIP

??? 博思数据发布的《2015-2020年中国沙茶酱市场分析与投资前景研究报告》共十一章。报告介绍了沙茶酱行业相关概述、中国沙茶酱产业运行环境、分析了 中国沙茶酱行业的现状、中国沙茶酱行业竞争格局、对中国沙茶酱行业做了重点企业经营状况分析及中国沙茶酱产业发展前景与投资预测。您若想对沙茶酱产业有个 系统的了解或者想投资沙茶酱行业，本报告是您不可或缺的重要工具。??? 目前调味行业处于历史最好发展阶段，渠道力和创新能力强、品牌知名度高，未来调味品企 业将会成为市场的主导。未来3-5年行业收入增速有望保持15%.目前国内调味品行业渠道中餐饮、家庭和工业渠道各占40%、30%和30%.餐饮渠道中 调味品的增长主要来自于餐饮业本身增长、调味品消费额在餐饮业营业额占比的提升。家庭消费渠道的增长主要来源于消费升级驱动下的量价齐升；工业渠道的增长 则受益于下游相关食品企业的稳定需求。 ??? 我国每年有将近20000亿的餐饮业的产值，调味品在其中所占比例亦不少。调味品行业经济效益好，餐饮业的蓬勃发展带动了调味品需求市场的不断扩张，我国 调味品行业进入快速发展阶段。名、特、优、新产品的不断涌现，加速了产品的更新换代。调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等 特点。近年来，中国调味品企业依靠科学技术，通过科研，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品 达到规模化生产。在全国各地调味品厂的努力下，先后创造了一大批优质产品和新品种。 我国调味品年产量已经超过1700万吨，以酱油、食醋和复 合 调味品的产量最大，约占整个调味品市场的85%. 这其中，尤以酱油产量最大，约占整个调味品市场的50%,沙茶酱占比较小，不足1%.主要产品的产量为：酱油800吨，食醋300万吨，酱类120万吨， 酱腌菜300万吨，复合调味料达到150万吨以上，其中沙茶酱产量仅仅3.3万吨。调味品种类多样，不同产品都有其适用对象和使用方法，是一个多消费层次 的市场。随着饮食趋势趋于健康，调味品的市场地位愈发重要。 沙茶酱作为一款风味独特的调味品，其市场相对广泛，首先是在人口众多的城市市场较大，例如北京、上海、广州、深圳。另外也是由于其独特的风味与其他地区的饮食习惯上的差异，导致了其需求人群的分布较为狭隘，仅仅在广东、福建、台湾等沿海省市接受度更高。 沙 茶酱行业产业链上游属于利润较低的种植业，只有下游才拥有一定的投资价值。首先是餐饮业，可以开发沙茶酱菜品的特色餐厅，以地方特色美食为主打，开连锁餐 厅，福建沙县小吃遍布全国就是一个成功的先例。其次是食品加工，开发出沙茶酱风味的食品，沙茶酱原料中的一大亮点就是鱼类，因此可以开发沙茶酱风味的鱼肉 罐头等。 报告目录 第一部分 沙茶酱产业发展现状 第一章 沙茶酱行业发展综述 第一节 沙茶酱行业特征分析 一、行业经济特性 二、行业主要分类 第二节 沙茶酱行业发展成熟度分析 一、沙茶酱行业在国民经济中的地位 二、沙茶酱行业生命周期分析 1、行业生命周期理论基础 2、沙茶酱行业生命周期 三、竞争激烈程度指标 四、附加值的提升空间 第三节 沙茶酱行业技术发展分析 一、沙茶酱生产技术工艺 1、材料与设备 2、配料与工艺 3、生产工艺影响因素 二、沙茶酱简易制作技术 第二章 我国沙茶酱行业运行分析 第一节 我国沙茶酱行业发展状况分析 一、我国沙茶酱行业发展历程 二、我国沙茶酱行业发展特点分析 三、我国沙茶酱行业商业模式分析 1、基本格局：“三个世界”，各显神通 2、模式格局：O2O，一切渠道皆媒体 3、技术格局：一云多屏，云中生活 4、社会格局：城乡扁平化，产业集群新景观 5、媒体格局：认同才有价值 第二节 2015-2020年沙茶酱行业发展现状 一、2015-2020年我国沙茶酱行业市场规模 二、2015-2020年我国沙茶酱行业发展分析 1、企业数量结构分析 2、人员规模状况分析 3、行业资产规模分析 三、2015-2020年中国沙茶酱企业发展分析 第三节 区域市场分析 一、区域市场分布总体情况 二、2015-2020年重点省市市场分析 三、2015-2020年重点城市市场分析 第三章 我国沙茶酱行业供求分析 第一节 国内市场需求分析 一、需求规模 二、需求结构 三、区域市场 第二节 国内市场供给分析 一、供给规模 二、供给结构 三、区域分布 第四章 我国沙茶酱行业产业链分析 第一节 沙茶酱行业产业链分析 一、产业链模型介绍 1、产业链模型 2、产业链的形成机制 3、产业链的特点 4、产业链的利益分配机制 5、产业链的竞争谈判机制 二、产