学校食堂的安全管理要点分析.pptVIP

最近几年国际国内较大的食品安全事故 食品安全组织机构 我国现行相关政策法规 食品安全法的亮点 加强了国家对食品安全工作的领导，明确了地方政府负总责的原则。 国家建立食品安全风险评估和监测制度 制定统一的食品安全标准 强化了食品添加剂的管理 明星代言问题食品要负连带责任 保健食品管理有说法 明确食品生产经营者是第一责任人 对食品违法行为加大了处理力度 违法处罚力度 一旦产品出现安全问题，相关生产经营企业将 会受到货值金额5-10倍的罚款，吊销许可证 后，主管人员五年内不得从事食品生产经营管 理工作等不同程度的处罚。造成人身、财产或 者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符 合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合 食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失 外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款 10倍的赔偿金。 国内外处罚力度对比 最新工作部署 印发的《国务院关于加强食品安全工作的决定》提出了我国食品安全的阶段性目标，计划用3年左右的时间，使我国食品安全治理整顿工作取得明显成效，违法犯罪行为得到有效遏制，突出问题得到有效解决。 健全食品召回制度 纳入地方政府考核 街道办须负责食品安全 基层政府包干负责 农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理暂行办法 总则 组织领导和职责分工 供餐准入及退出管理 食品安全管理 食品安全事故应急处理 监督检查 责任追究 附则 食品安全管理重点提示