酒店工程部运营管理技术方案.pptVIP

一、禁止在 多头插线板上插多个大功率设备。 二、禁止在 潮湿有水地面使用接线板。 三、禁止在 插头受潮及手湿情况下插电源接线板。 四、禁止使用破损插线板。 四禁止，保安全 Jump to first page 主要内容 一、工程部在酒店中所起的作用 二、工程部三大职能 三、设备设施与我们的关系 四、节能降耗离我们多远 五、工程部各班组介绍 六、酒店主要工程设备、设施介绍 七、各部门工程报修工作程序 一、工程部在酒店中所起的作用 在酒店经营管理中，工程部酒店设备、设施综合管理的一个职能部门和为一线提供保障的服务部门。酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理状况，已成为酒店经营管理水平、服务质量和星级标准的重要标志之一。 现代饭店设备、设施种类繁多，饭店设备可分为四类： 一是动能设备:主要有制冷空调设备、变配电设备、发电机组及风机、水泵等.二是机电设备:主要有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等； 三是电子设备:主要有通讯设备、影视设备、音响设备、电脑设备、消防及监控报警设备、闭路电视及天线电视接收系统、会议音响等； 四是其它设备:主要有康乐、美容设备、办公设备、卫生设备以及水处理设备等。 上述设备、设施，除部分划分酒店相关部门在工程部指导下进行管理、使用、维护保养外，大多数设备、设施都规定由工程部负责实施监控、运转、维修