高二化学选修(有机化学基础)单元练习之二十八技术分析.docVIP

高二化学选修(有机化学基础)单元练习之二十生命活动中的物质基础 班级 学号 姓名 一、选择题（每题只有一个正确答案） 1．下列说法正确的是 A．凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物都属于糖类 B．有甜味的物质一定属于糖类 C．糖类可看做是碳的水化物 D．糖类物质在空气中完全燃烧都生成CO2和H2O 2．下列叙述不正确的是 A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物 B．能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸 C．天然蛋白蛋水解的最终产物均为氨基酸 D．油脂水解得到的醇是丙三醇 3．把①蔗糖 ②淀粉 ③纤维素 ④蛋白质在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是 A．①和② B．只有③ C．只有④ D．只有②和③ 4. 往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又溶解的是 A．CuSO4 B．NaCl C．H2SO4 D． HCHO 5．下列说法中，错误的是 A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性 B．可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析 C．普通肥皂是油脂经皂化作用制得的 D．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质 6． 下列物质中，属于高分子化合物的是 A．油脂 B．蔗糖 C．羊毛 D．葡萄糖 7． 葡萄糖是一种单糖的主要原因是： A．在糖类结构中最简单