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PCR-RFLP方法检测特定基因SNP及基因分型陆韵玲（广东广州510303）摘要：本实验随机抽取菜市场上的8头猪的猪肉，通过PCR-RFLP技术进行氟烷基因检测。结果表明，被检测到猪的基因型均为NN，未出现Nn和nn基因型，即市场上的猪肉是不含氟烷基因的。PCR-RFLP技术可准确诊断猪氟烷基因，在种猪选育过程中及时淘汰携带氟烷基因的个体，提高猪种质量。关键词：PCR-RFLP；基因分型；SNP；氟烷基因随着人民生活水平的不断提高，猪肉品质问题日益受到关注。SNP（SingleNucleotidePolymorpgism），单核苷酸多态性，指DNA发生了单个碱基的变异。这种变异可能会引起性状的改变或者导致疾病的发生。如猪的兰尼定受体（Rynodinereceptor,RYR1）基因CDS序列第1843位碱基“C”突变为“T”，使蛋白第615位精氨酸（Arg,CGC）变成了半胱氨酸（Cys,TGC），引起蛋白结构和功能改变，这种改变能够引起猪的应激敏感综合征。猪在应激情况下，如长途运输、屠宰等，会对应激原刺激过度敏感，猪呼吸急促，心跳亢进，肌肉僵直，机体内水、电解质代谢紊乱，甚至突然死亡。对于商品猪而言，会导致猪肉质量严重下降，如肌肉苍白、质地疏松和有液体渗出等，大大降低了猪肉的经济价值。而氟烷基因是导致猪的应激敏感综合征的主效基因之一[1]。其杂合子（HalNn）虽然在生产性能上