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植物学知识要点(大学期末复习资料).doc 56页

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植物学知识要点 一、植物细胞 (一)细胞及细胞学说 1、细胞:是组成生物有机体的形态结构和功能的基本单位。 2、细胞学说:1838~1839年由德国植物学家M.J.Schleiden和动物学家T.Schwann提出。其内容为:植物和动物的组织都是由细胞组成;所有的细胞是由细胞分裂或融合而来;卵和精子都是细胞;一个细胞可以分裂而形成组织。细胞学说被被恩格斯评价为19世纪三大发明之一。 (二)原核细胞和真核细胞 1、原核细胞是细胞中较为原始的一类细胞,没有真正的细胞核,即没有核膜将它的遗传物质与细胞质分开,只有一个由裸露的环状DNA分子构成的拟核体。细胞器种类和数量较真核细胞简单。蓝藻和细菌是原核细胞的典型代表,此外支原体、衣原体、放线菌等也都是原核细胞。 2、真核细胞:有真正的细胞核,遗传物质被包被在核膜内,细胞器种类、数量相对丰富。 (三)原生质及原生质体 1、原生质:是构成细胞生活物质的总称。即植物细胞除细胞壁以外的其他组成部分。 2、原生质体:是细胞壁以内有生命的部分,由原生质分化而来,可分为细胞膜(质膜)、细胞质和细胞核三部分。 (四)显微结构和亚显微结构: 1、显微结构:是指在光学显微镜下呈现的细胞结构。 2、超微结构:在电子显微镜下看到的更精细的结构称为超微结构或亚显微结构。 (五)植物细胞的基本结构:植物真核细胞是由细胞膜、细胞核、细胞质和细胞壁四部分构成。 1、细胞膜及内膜系统: (1)细胞膜又称质膜,细胞的重要组成部分之一。是与细胞壁紧密相连,包在细胞质外的一层薄膜,由磷脂双分子层和镶嵌在其上的蛋白质构成。具有保护、选择性透过、吞噬、信息传递、识别等功能。细胞膜在电镜下是一种由三层结构组成的单位叫做单位膜,单位膜中各种组成成分的结合方式,现在较为广泛接受的模型是“膜的流动镶嵌模型”。 (2)内膜系统:细胞质中存在着许多由膜构成的细胞器或结构,它们彼此相关,甚至连通,组成一个庞大而又精密复杂的系统,这个系统称为内膜系统。细胞的内膜系统为真核细胞所特有,而且也是真核细胞所必需的。 I、微梁系统:由微管、微丝和中间纤维等在细胞中相互交织,形成的一个网状的结构,成为细胞内骨骼状的支架。它可使细胞具有一定的形状,并参与胞质运动、染色体移动、物质的运输等。微管、微丝是细胞内非颗粒状的、外无膜包被的细胞器。 4、细胞壁:是包围在植物细胞原生质体外面的一个坚韧的外壳。它是植物细胞特有的结构,与液泡、质体一起构成了植物细胞与动物细胞相区别的三大结构特征。它是原生质体生命活动中所形成的多种壁物质加在质膜外围而形成的。细胞壁具有保护原生质体,维持细胞形状,对器官起一定的支持作用,参与植物体吸收、分泌、蒸腾及细胞间运输等功能,对调节细胞的生长和细胞间的识别等重要生理活动也起一定作用。 (1)细胞壁分层:细胞壁从外到内可分为三层。 胞间层(果胶层、中层):为相邻两个细胞共有的一层,成分为果胶质。 初生壁:在胞间层以内,成分为纤维素、半纤维素、果胶质。为生活细胞所具有。 次生壁:在初生壁内侧(厚的又可分为外、中、内三层),具有次生壁的细胞其内原生质体消失,为死细胞;成分以纤维素为主,并常常含有木质素等。 (2)初生纹孔场:是指植物细胞壁的初生壁上,存在的较薄的凹陷区域。 (3)纹孔:植物细胞壁上的结构单位,植物细胞在形成次生壁时,有一些部位不沉积壁物质,因此形成一些间隙,这种在次生壁形成过程中未增厚的部分称为纹孔。它是由纹孔腔和纹孔膜构成,根据纹孔的形状,把纹孔分为单纹孔和具缘纹孔(它的次生壁穹出于纹孔腔上,形成一个穹形的边缘,从而使纹孔口明显减小)两个类型。 (4)胞间连丝:是穿过细胞壁的原生质细丝。它是细胞原生质体之间物质和信息直接联系的桥梁,是多细胞植物体成为一个结构和功能上统一的有机体的重要保证。 (六)后含物:是植物细胞新陈代谢过程中产生的,存在于细胞质中的一些非原生质物质,它包括植物细胞储藏物质、中间产物及其代谢的废物等。后含物种类如下: 1、淀粉粒:是细胞内碳水化合物的主要储存形式,在细胞中以颗粒状态存在,称为淀粉粒。在光学显微镜下可看到淀粉粒的脐和轮纹。淀粉粒分单粒、复粒、半复粒三种类型。淀粉粒的形状大小,可作为鉴定植物种类的依据。淀粉遇碘呈蓝色反应。 2、蛋白质:细胞中的贮藏蛋白质呈固体状态,生理活性稳定。贮藏蛋白质在细胞中可以是结晶的或无定形的,无定形的蛋白质常被一层膜包被成圆球状的颗粒,称为糊粉粒,有时它们集中分布在某些特殊的细胞层,特称为糊粉层。贮藏蛋白质遇碘呈黄色反应。 3、脂类:常温下,固态称脂肪,液态称油,含热量高,主要存在于油料植物的胚、胚乳、花粉及一些贮藏器官中。遇苏丹——Ⅲ或苏丹——Ⅳ呈橙红色。 4、晶体:在植物细胞中,无机盐常形成各种结晶体(单晶、簇晶、针晶等)沉淀于液泡中。常见的有草酸钙结晶,少数

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