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深圳小中铁快运公司 深圳轿车托运推荐的排骨蒸卤面 主妇快餐 -- 排骨蒸卤面排骨蒸卤面 简介： 卤面是我小时候百吃不厌的面食，那细细的、软硬适中的面条根根都吸足了肉香和菜香，每次放学回家一闻到那特殊的香味就不由自主的开始吞口水，大铁锅中酱油卤色的面条泛着油光，还有那焦香的五花肉片和油绿的蒜苔或四季豆，强烈的诱惑着我的食欲。 膳食食疗： 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。 主料: 排骨(300克) 细面条(200克) 四季豆(50克) 红葱头(50克) 辅料: 姜 八角 桂皮 花椒 干辣椒 冰糖 生抽 老抽 黄酒 制作流程：1:排骨冲洗干净2:沥干备用 3:数十粒花椒装入调料盒4:锅中坐水，水开后放入调料盒（花椒）煮约3分钟5:放入排骨6:焯至变色捞出，沥干水7:准备好八角两粒，桂皮一小段，干辣椒