河南富达葡萄酒基本知识分享讲述.ppt

东风雪铁龙河南富达  红酒基本知识分享 时 间：2011年05月27日 分享内容 红酒文化渊源 红酒的品尝礼仪方式 红酒酿造工艺 红酒的分类 红酒的等级划分 红酒的储藏和陈年 葡萄酒的文化历史渊源 葡萄酒的历史最早可追溯到13000多年前中东的墓穴中出土的酒器。 （一）葡萄酒的产地： 1、欧亚大陆——最早起源于中东、黑海与里海之日，由希腊传入欧洲 2、北美洲的美国、加拿大，南美洲的智利、阿根廷 3、南非地区 4、中国在公元200多年前，张骞出使西域带回葡萄种子 （二）知识点： 1、欧洲被称为“旧世界酿酒国”，美洲、大洋洲等陈欧洲以外的国家称为“新世界酿酒国”。 2、葡萄酒的渊源 从考古资料分析，葡萄栽培大约始于7000年以前的南高加索、中亚细来和叙利亚地区；公元前12到11世纪的欧洲有了酿酒工艺；意大利、法国、德国、西班牙等酿酒国，以古老的酿造工艺和独特的气候条件，生产出独具风格多样，并极具个性的葡萄酒。 法国的葡萄酒多与教皇有关，因为它高速发展、兴盛于基督教；至十六世纪在欧洲地区已普遍流行。 中国的葡萄酒史，从汉代开始（公元206年）。 Look观色 Smell闻香 Drink品尝 有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方，如今已