企划(终稿)预案.doc

亚洲大酒店 项目企划书 湖南华容亚洲大酒店筹备小组 湖北华宇高科建筑设计咨询有限公司 20011年9月16日目 录 前言 第一部分 亚洲大酒店建设标准 1.1 本大酒店按五星级 前厅 2.2 客房餐厅及酒吧厨房公共区域 客房 餐厅及酒吧 商务设施及服务会议设施 公共及健康娱乐设施 安全设施 服务基本原则 服务基本要求 服务质量保证体系 湖北华宇高科建筑设计咨询有限公司接受亚洲大酒店投资管理筹备小组的委托对华容“亚洲国际大酒店”项目进行技术策划。我司人员经过市场分析、投资决策、资金情况、地区政策、地域环境等内容，依据国家关于“五星级大酒店”投资建设，设计评定标准的研究及分析，特完成本项目系列规划.现将整案报告如下： 第一部分 亚洲大酒店建设标准 1.1 本大酒店按五星级a.酒店各功能分合理b.各种服务设施使用方便、安全。 装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。 店内公共信息图形符号符合LB/Tool。 有中央空调,各区域通风良好。 店星级的计算机管理系统。 有背景音乐系统。 a.面积宽敞与接待能力相适应； b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足； c.与饭店规模、星级相适应d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24h有工作人员在岗, e.提供留言服务； f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)； g.提供信用卡服务； h.18h提供外币兑换服务； i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊； j.可18h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房 k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私； l.设门卫应接员,18h迎送客人； m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务。有小件行李存放处, n.设值班经理,24h接待客人, o.设大堂经理,18h在前厅服务； p.在非经营区设客人休息场所； q.提供店内寻人服务； r.提供代客预订和安排出租汽车服务； s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务； t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； u.总机至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。 客房 a.有间(套)可供租的客房； b.70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米； c.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好； d.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24h供应冷、热水。 e.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿； f.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时； g.具备十分有效的防噪音及隔音措施； h.有内窗帘及外层遮光窗帘； i.单人间； j.套房的套房； k.套房； l.残疾人客房,房内设备能满足残疾人生活起居的一般要求； m.有与店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊； n客房、卫生间每天全面整理1次,更换床单及枕套,客用品和消耗品补充 ,并应客人要求随时进房清扫整理,补充用品和消耗品； o.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品； p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡； q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单； r.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务； s.提供叫醒服务； t.提供留言服务； u.提供衣装干洗、湿洗、费烫及修补服务,可在24h内交还客人。18h提供加急服务； v.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌； w.提供擦鞋服务。 餐厅及酒吧 a.总餐位数与客