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文章出处:中华五千年网 ()
天津的岁时节俗
天津的岁时节俗与汉族的传统大致相同,但其中也有不少带有城市商业生活特点的习俗,而且天津岁时节俗的特殊性多体现在饮食方面。
正月初一:旧时天津人这天不出去拜年,而家居自娱。
初二:敬财神,给小儿压岁钱,开始互相拜年,挑水人给用户送水送柴,取“进财进水”口采。
初三:烙羊肉馅合子,天津有俗语“初一饺子初二面,初三合于往家转(赚)”。
初五:俗称“破五”,家家吃饺子,俗称“捏小人”。
十五:商号悬灯结彩,各家皆吃元宵
十六:妇女皆往亲戚家串门,俗称“走百病”。
正月二十五:在屋内或院中画囤形,中放一包米或钱,称为“填仓”
二月初二:俗称“龙抬头”,家家吃烙饼,煎闷子,炒鸡蛋、绿豆菜,妇女不动针线,怕刺伤龙眼。
清明节:前十天后十天扫墓添坟。
二月二十三:天后生日,市民和四乡农民赴天后宫进香,出皇会。
四月初八;城隍庙演戏,晚间出“鬼会”,市民到西门外白骨塔处行祭“赦孤”。
端午节:门旁插艾枝,小儿穿黄衣裤,身挂老虎坠,家家吃江米小枣粽子。
七月十五:鬼节,为亡灵焚化纸钱。
八月十五:中秋节,旧时妇女焚香拜月,亲友互赠月饼。
九月初九:重阳节,黎明时登高远望,食品多为糕类。如切糕、年糕等,取“高”音。
九月十七:财神生日,商号皆以香烛供奉之,并张灯结彩,大肆庆祝。
立冬:开始“数九”,并记“九九消寒图”。此日食馄饨。
腊月初八:用各种米豆,小枣,栗子熬“腊八粥”,包素饺子,并开始用醋泡大蒜,称“腊八醋”,以备春节时食用。
腊月二十三:祭灶日,俗谓本日灶王上天述职,故将旧神象烧化,等到除夕夜再换新神像,祭品为糖瓜,粘糕等。
腊月三十:扫除,贴对联吊钱,全家团圆,吃团圆饺子,守岁,午夜燃放鞭炮。
汉沽版画
汉沽版画多以汉沽地区盐场、化工、农业、渔业的劳动和生活为题材,吸收了中国民间传统艺术及西方艺术的创作手法,运用新材料、新技巧、新手法、采用木刻、纸版、综合版、丝漏版和油印、水印等表现形式,注重版画语言方面的探索,作品令人耳目一新。汉沽版画创作队伍主要由工人、教师、美术干部组成。这个群体创作的版画作品已达700余件,其中有34件作品被中国美术馆收藏,部分作品被国内外一些博物馆、展览馆及国际友人收藏,数百件件品在国内及国外十几个国家和地区展出、发表获奖。
津门曲艺--单弦
单弦,清乾隆年间起源于北京,因演唱时用八角鼓击节,又名八角鼓。流行北京、天津和东北各地。单弦为联曲体,早期常在岔曲头和岔曲尾之间夹以数唱和若干曲牌,现通常结构为岔曲头和若干曲牌。早期单弦演员来自北京。建国前,三大流派的创始人荣剑尘、常澍田、谢芮芝常年活跃在天津的曲艺舞台上。40年代,天津单弦演员石慧儒集前人之大成,形成了自己具有独特风格的演唱艺术。
天津方言俚语
天津话的地区范围是一个三角形的方言岛。这个方言岛的底边距旧城北约l公里,尖端距旧城南约22公里。方言岛以北的居民,语言接近北京话,东北接近唐山方言,西南和东南接近静海一带方营。据专家考查推测,这个方言岛中的天津话来源于江苏和安徽北部的方言。这与《天津卫志》说的天津永乐初始辟而居之,杂以闽越吴楚齐梁之民有关。
天津方言与普通话不同之处主要在语音和声调上。从语音的声母看,天津话一是把普通话的舌尖后音zh、ch、sh读为舌尖前音z、c、s,所谓齿音字多。如把事shi读成似si。二是把普通话没有声母的开口呼字在前面加上声母n,如把爱ai读成耐nai。三是把普通话中r模成i,如把肉rou的读成右you。同时又把普通话中带i介音的无声字母改读成r声母。如永y6ng读成冗r6ng。从韵母看,天津话一是把普通话的合口呼的字读成开口呼,即把韵母中的韵头u丢掉。主要发生在以n、l、h、r等作声母的字中,如把落1uo读成乐le。二是把普通话中以n、1为声母的撮口呼字,读成合口呼,并增加韵尾i,即把u变成ui,如女nu;读成nui。
从声调上看,天津话把普通话的一声高音、高平调(5-5)读成低音、低平调(2-1),即起音低,落音比起音还低。如天tian读似添tian。有的把普通话三声字音读成二声字音,如笔bi读成鼻bi。有的把二声字读成一声字,如菊ju读成居ju。
天津方言的词汇也有特殊之处。例如:大爷是父之兄。伯伯,父之弟。大伯,夫兄。小叔,夫弟。就地是地上。嘛,什么。倍儿哏儿,特别有趣。各(ge)色,与众不同。麻利点,快点。头摸儿,头一回。赶碌,太忙。搭搁,闲聊。得啵,絮叨。白唬,叙说(贬意)。念三音,说人闲话。咕棒槌,说人坏话。屁屁,说瞎话。离奚、离机,说话没正文。精神恍惚、失常。打镲,开玩笑。糟改,耍
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